北方農(nóng)民待價(jià)而沽

　　從小麥開(kāi)始收割至今，新季小麥的價(jià)格一直穩(wěn)步上漲，北方麥區(qū)小麥質(zhì)量普遍下降，局部地區(qū)產(chǎn)量也有一定程度降低。農(nóng)民看好小麥后市，多待價(jià)而沽。6月15日，江蘇、安徽等10個(gè)小麥主產(chǎn)區(qū)各類(lèi)糧食企業(yè)累計(jì)收購(gòu)新產(chǎn)小麥731.3萬(wàn)噸，同比增加391.1萬(wàn)噸。部分糧庫(kù)及制粉企業(yè)上量不多，收購(gòu)進(jìn)度雖較去年同期增加，但部分糧庫(kù)和制粉企業(yè)仍存積極收購(gòu)。

　　南麥北上凸顯小麥品質(zhì)問(wèn)題

　　今年由于天氣原因，江蘇、安徽、湖北、河南四省不完善粒超標(biāo)小麥較多，據(jù)中華糧網(wǎng)調(diào)研統(tǒng)計(jì)，四省芽麥量約為1500萬(wàn)噸，一定程度上影響了以上地區(qū)的小麥品質(zhì)。河北地區(qū)小麥?zhǔn)斋@前經(jīng)雨，北部小麥品質(zhì)下降較為嚴(yán)重。局部地區(qū)四級(jí)麥約占80%，主要表現(xiàn)為容重不達(dá)標(biāo)。豫南芽麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格偏低，部分貿(mào)易商把芽麥北運(yùn)，并和當(dāng)?shù)匦←溸M(jìn)行摻兌后銷(xiāo)售，但由于不完善粒超標(biāo)，出售存在難度。但安徽部分地區(qū)不完善粒達(dá)標(biāo)小麥北運(yùn)之后比較受歡迎，一些貿(mào)易商在安徽江蘇等地?fù)駜?yōu)收購(gòu)，然后向豫東和魯南出售。

　　后期走勢(shì)分析

　　受前期降雨影響，北方部分地區(qū)小麥?zhǔn)軗p，質(zhì)量下降，農(nóng)民存在惜售心理，制粉企業(yè)及糧庫(kù)對(duì)質(zhì)優(yōu)小麥存在一定需求。安徽小麥今年雖遭凍旱，但對(duì)小麥品質(zhì)并無(wú)影響，當(dāng)?shù)囟酁槎?jí)小麥，市場(chǎng)糧源也相對(duì)充裕，后期仍為各地貿(mào)易商的主要采購(gòu)地。預(yù)計(jì)該地區(qū)小麥價(jià)格后市仍將有一定上漲空間。

　　北方小麥質(zhì)量堪憂(yōu)，容重普遍降低，對(duì)后期出粉率以及面粉的品質(zhì)有一定的影響。預(yù)計(jì)未來(lái)優(yōu)質(zhì)麥和普麥價(jià)格會(huì)有所分化。建議制粉企業(yè)擇優(yōu)收購(gòu)，多掌握優(yōu)質(zhì)糧源。

　　(韓克豐)