自6月上旬湖北開始收割，冬小麥機收由南向北有序進行。目前冬小麥收割已經(jīng)接近尾聲，山東收割小麥已過八成，河北已經(jīng)收割至保定地區(qū)，石家莊地區(qū)已有小麥上市。

　　今年5月25日開始，我國小麥主產(chǎn)區(qū)相繼出現(xiàn)大范圍的降水天氣，部分地區(qū)伴有大風、冰雹等不利天氣。當時正值南方搶收小麥的時期，據(jù)了解，安徽、江蘇、湖北、豫南等地都出現(xiàn)了不同程度的倒伏、發(fā)霉、出芽情況，造成產(chǎn)量和品質(zhì)的下降。河北小麥正處于灌漿期間，部分地區(qū)受持續(xù)降雨影響，麥田過于潮濕，天氣轉(zhuǎn)晴之后，天熱地濕，小麥的根系出現(xiàn)腐爛，正處于灌漿期的小麥營養(yǎng)供給中斷，造成小麥籽粒干癟，容重低。據(jù)不完全統(tǒng)計，石家莊保定地區(qū)地頭糧四等五等以及等外小麥比例約占40-50%。

　　今年小麥產(chǎn)區(qū)天氣總體來說不算理想，在4月中旬末，河北中部出現(xiàn)霜凍，山東局部地區(qū)出現(xiàn)降雪，造成當?shù)卣←湷樗霐?shù)量將少。江蘇安徽小麥處于抽穗揚花期間，遭遇降雨天氣，直接導致穗粒數(shù)減少，降溫導致小麥抽穗數(shù)量減少，影響產(chǎn)量，但對小麥質(zhì)量有一定的提升。然而此次降水過程對土壤墑情改善作用有限，同時隨后的大風天氣將加劇土壤水分散失，山西西南部、河南西部、陜西中部、安徽西北部墑情偏差地區(qū)旱情持續(xù)，對今年當?shù)匦←溦w產(chǎn)量質(zhì)量也造成了一定的影響。

　　目前冬小麥產(chǎn)區(qū)基本都有小麥上市，市場收購心理南北分化。豫北山東河北地區(qū)制粉企業(yè)密集，上半年小麥需求缺口一直存在，今年小麥上市，市場收購熱情高漲，紛紛收購補庫。小貿(mào)易商配合制粉企業(yè)收購，從地頭或農(nóng)戶家中收購。大貿(mào)易商看漲后期麥價，也積極入市掛牌收購。豫南以及鄂蘇皖地區(qū)小麥一部分供給當?shù)孛娣蹚S生產(chǎn)之外，剩余的小麥則作為貿(mào)易糧外流?，F(xiàn)在南方麥區(qū)收購主體一般為糧庫和糧食經(jīng)紀人居多，面粉廠和部分貿(mào)易商雖然掛牌收購，但因為受限于資金，收購量都不大。

　　前小麥收購價格鄭州2420元/噸，玉米收購價2320元/噸，差價約為100元/噸。一般來說，小麥玉米差價小于150-100的時候，飼料企業(yè)開始收購小麥替代玉米。從目前的價格來看，正處于可以小麥可以替代玉米的邊際價格。由于飼料企業(yè)修改配方需要一個相對較長的時期，目前后市小麥還存在一定的漲勢，玉米價格漲幅超過小麥的動力不足。所以除一部分長期固定使用小麥替代玉米的飼料企業(yè)，今年小麥在飼料生產(chǎn)中大規(guī)模替代玉米的可能性不大。特別需要注意的是豫南和湖北地區(qū)出現(xiàn)的芽麥，雖然有可能會受到飼用企業(yè)的青睞，但是預計政府為了保證農(nóng)民利益，或?qū)⒅贫ǔ雠_芽麥收購政策。屆時芽麥用于飼料的優(yōu)勢也將減弱。

　　目前，受近期陰雨天氣和今年干旱氣候影響，北方麥區(qū)小麥質(zhì)量普遍出現(xiàn)下降，豫南湖北部分地區(qū)出現(xiàn)芽麥，對該地區(qū)小麥質(zhì)量和產(chǎn)量均有不利影響，最近國家或出臺一些應對政策，但是小麥質(zhì)量普遍下降，預計會對未來質(zhì)優(yōu)小麥價格利好。

　　小麥雖然普遍收割完畢，但除去前期的地頭糧之外，剩余在農(nóng)民手中的小麥還占多數(shù)，由于麥收至今麥價漲幅明顯，農(nóng)民多惜售，市場上量不多。市場需求擴大，可能進一步拉漲小麥價格。

　　(韓克豐)