近期，農(nóng)業(yè)部批準從阿根廷進口轉(zhuǎn)基因大豆的消息再次將公眾的視角聚焦在“轉(zhuǎn)基因”大豆食品的安全問題上。事實上，我國批準轉(zhuǎn)基因大豆進口已經(jīng)不是什么新鮮的事情，早在2002年美國孟山都公司向我國提出大豆GTS40-3-2安全證書申請后，農(nóng)業(yè)部就聯(lián)合中國農(nóng)科院植物保護所、南京農(nóng)業(yè)大學、中國疾病預防控制中心對進口大豆各項環(huán)境安全指標進行檢測，并于2004年批準允許孟山都公司GTS40-3-2大豆進口用作加工原料。資料顯示，2004年以來我國共批準進口8種轉(zhuǎn)基因大豆用作加工原料，其中尚在有效期內(nèi)的有3種。至此，算上此次批準通過的，我國批準進口的轉(zhuǎn)基因大豆品種已達11種。

　　雖然我國進口轉(zhuǎn)基因大豆已經(jīng)長達十年之久，但是時至今日，輿論關(guān)于轉(zhuǎn)基因大豆的言論仍是“一石激起千層浪”。2001年我國加入WTO之后，進口轉(zhuǎn)基因大豆數(shù)量開始激增，對此業(yè)內(nèi)專家曾對轉(zhuǎn)基因大豆究竟是“天使還是魔鬼”進行了一場大討論。據(jù)清華大學郭于華教授委托新浪網(wǎng)進行的一項調(diào)查結(jié)果顯示，2005年大多數(shù)消費者對轉(zhuǎn)基因大豆油的態(tài)度是“高科技產(chǎn)品”和“可能具有未知危害的產(chǎn)品”，選擇購買非轉(zhuǎn)基因豆油的消費者仍然占很大比例。而據(jù)2013年1月1日新浪網(wǎng)調(diào)研的另一份數(shù)據(jù)顯示，在涉及“孟山都進口轉(zhuǎn)基因大豆被指存在安全缺陷”問題中，92.6%的被調(diào)查者認為轉(zhuǎn)基因大豆審批有缺陷，92.1%的被調(diào)查者認為轉(zhuǎn)基因大豆不安全，73%的被調(diào)查者認為大豆產(chǎn)業(yè)遭受重創(chuàng)，不利于長久國家糧食安全。以上兩項調(diào)查結(jié)果說明，盡管我國進口轉(zhuǎn)基因大豆的時間已經(jīng)過去了很多年，但消費者對轉(zhuǎn)基因大豆和轉(zhuǎn)基因食品的仍然持排斥態(tài)度。

　　不可否認的是，隨著生物技術(shù)的進步，轉(zhuǎn)基因大豆與非轉(zhuǎn)基因大豆相比，在營養(yǎng)價值方面有著非常明顯的優(yōu)勢。即轉(zhuǎn)基因大豆除擁有業(yè)內(nèi)認可的高出油率以外，還在對人體有較高營養(yǎng)價值的粗蛋白、粗脂肪、總酚、酚酸以及黃酮的含量等方面擁有高于非轉(zhuǎn)基因大豆的優(yōu)勢。但是通覽所有的生物技術(shù)研究報告，很難找到直接證據(jù)來證明轉(zhuǎn)基因食品的安全性。

　　當前國內(nèi)專家和學者多從營養(yǎng)成分角度研究轉(zhuǎn)基因大豆的性能，研究結(jié)果只是側(cè)面為轉(zhuǎn)基因食品的安全檢測提供一些依據(jù)。關(guān)于安全性能的結(jié)論也多來自于國外科研機構(gòu)。在消費者對食品安全關(guān)注度越來越高的情況下，由于轉(zhuǎn)基因大豆身份的“尷尬”，我國轉(zhuǎn)基因食品的銷售蒙上一層“陰影”，市面上很多轉(zhuǎn)基因食品的標識難以“醒目”，消費者在購買食品時很難分清楚是否含有轉(zhuǎn)基因成分，因此每當出現(xiàn)國家批準轉(zhuǎn)基因大豆進口或有轉(zhuǎn)基因大豆進口數(shù)據(jù)公布時，公眾對食品安全的憂慮就會上升到輿論的最高點。

　　據(jù)中華糧網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，1995年我國進口轉(zhuǎn)基因大豆僅為79萬噸，占國內(nèi)大豆產(chǎn)量的5.85%。2000年之后，進口大豆數(shù)量開始持續(xù)高速增長，截至2010年我國進口大豆數(shù)量達到5479萬噸，較2000年增加4472萬噸，幾乎番了4.5倍；進口大豆數(shù)量是國產(chǎn)大豆產(chǎn)量的近4倍。而國產(chǎn)大豆榨油消費占全部大豆榨油消費的比重也由2001年的39.4%快速下降到2008年的5.2%，占國產(chǎn)大豆產(chǎn)量的比重也相應由52.3%減少到14.2%。

　　從數(shù)據(jù)上看，轉(zhuǎn)基因大豆的消費很大程度上滿足了我國居民的消費需求，我國對轉(zhuǎn)基因大豆的依賴短期難以改變，轉(zhuǎn)基因大豆的“前途”將在未來相當長的一段時間內(nèi)和消費者的需求“共存”。而從國務(wù)院公布的《生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中也能發(fā)現(xiàn)未來國家對生物技術(shù)的重視，這意味著過去幾十年我國糧食生產(chǎn)依靠化學藥品的時代已經(jīng)淡去，未來幾年，生物技術(shù)在糧食種子研發(fā)、種植和加工等多個領(lǐng)域?qū)⒌玫酵茝V和應用，轉(zhuǎn)基因技術(shù)在糧食生產(chǎn)中的運用會變得更加普遍。

　　近年來，我國轉(zhuǎn)基因方面的研究與開發(fā)也有較大進展。中科院植物所提供的資料表明，我國已經(jīng)開展了棉花、水稻、小麥、玉米和大豆等品種的轉(zhuǎn)基因研究，取得了一系列研究成果，并在轉(zhuǎn)基因藥物、轉(zhuǎn)基因作物、農(nóng)作物基因圖譜與新品種等方面具有相對比較優(yōu)勢。但目前我國只有抗蟲面、矮牽?；ā⒖共《咎鸾?、抗病毒和延熟番茄等少數(shù)品種進入了商業(yè)化生產(chǎn)階段。據(jù)國外一家研究機構(gòu)發(fā)表的報告，1999年中國種植了30萬公頃轉(zhuǎn)基因作物，較1998年增長了2倍，是全球增長最快的國家，主要品種是棉花。該報告表示，目前中國轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的播種面積僅次于美國、加拿大和阿根廷，居全球第四位。另外，我國在轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢測技術(shù)方面的研究也取得了重大突破。

　　據(jù)ISAAA（國際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應用服務(wù)組織）的創(chuàng)始者克萊夫·詹姆士博士最新編制的《2012年度環(huán)球生物技術(shù)/轉(zhuǎn)基因作物使用情況研究報告》顯示，發(fā)展中國家的轉(zhuǎn)基因作物種植量已經(jīng)占到了全球轉(zhuǎn)基因作物總種植量的52%，首次超過發(fā)達國家。中國排在美國、巴西、阿根廷、加拿大、印度之后，轉(zhuǎn)基因作物的種植面積位居全球第六，種植的主要作物包括棉花、木瓜、西紅柿、甜椒等。詹姆士博士預測，未來全球可能用于種植轉(zhuǎn)基因作物的土地有1.5億公頃，其中五分之一在中國，中國或是轉(zhuǎn)基因作物種植面積增長最多的國家之一。

　　以上資料表明，中國消費者食用轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)是不可避免的事情，隨著公眾對轉(zhuǎn)基因食品的認識和擔憂不斷發(fā)展，如何采取措施消除公眾疑慮是監(jiān)管層必須考慮的。第一，僅公開轉(zhuǎn)基因進口許可證是不夠的，轉(zhuǎn)基因作物和轉(zhuǎn)基因食品的安全性需要有直接研究證據(jù)來證明，并告知公眾；第二，從生物學上來說，轉(zhuǎn)基因作物的研究需要搞清楚基因源的由來，基因的表達功能，以及基因的環(huán)境安全和食品安全；第三，需要進一步加強轉(zhuǎn)基因食品市場監(jiān)管，對于含有轉(zhuǎn)基因成分而無標識或標識不清楚的，必須依法追究責任并予以處罰。

　　同時，對于國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆的保護也必須上升到政策層面上來，筆者之前曾提出建立國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆保護機制的五大建議：第一，設(shè)置中國非轉(zhuǎn)基因大豆種源保護法；第二，強化實施非轉(zhuǎn)基因大豆品牌保護；第三，提高我國非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)業(yè)國際競爭力；第四，利用優(yōu)勢 大力發(fā)展國際出口業(yè)務(wù)；第五，拓展國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆海外種植業(yè)務(wù)。

　　更多內(nèi)容請進入：轉(zhuǎn)基因：挑戰(zhàn)與機遇并存》》》》

　　(金森森)