9月18日清晨，北京陰雨。”這是中糧集團旗下中國食品有限公司（以下簡稱“中國食品”）董事總經(jīng)理欒秀菊在9月18日早上7：45發(fā)布的一條微博。

　　僅僅16分鐘后，中國食品即在香港證券交易所發(fā)布公告宣布了欒秀菊辭職的消息。而很多人并不解其微博中兩個日期之間有何關(guān)聯(lián)?！吨袊?jīng)營報(,)》獲悉，事實上，欒秀菊職務(wù)變動早在9月13日下午即在該公司內(nèi)部眾議上宣布。

　　欒秀菊進入中國食品兩年多的時間里，最大的動作就是對該公司大刀闊斧的全產(chǎn)業(yè)鏈變革，即其所主導(dǎo)的架構(gòu)調(diào)整。而這也正是中國食品業(yè)績逆轉(zhuǎn)，并出現(xiàn)持續(xù)下滑甚至虧損的開始。所以業(yè)界認(rèn)為，欒秀菊的離開，或許是為中國食品連年不佳的業(yè)績買單。

　　而在此之前，同為中糧集團旗下的中糧置業(yè)董事韓石亦已辭任。

　　中糧并非孤例，中冶集團因業(yè)績問題董事長、總裁雙雙辭任，ST的中國遠洋，也已完成高管輪換。央企高管的職業(yè)生命開始與經(jīng)營業(yè)績高度關(guān)聯(lián)。

　　9月18日早上，中國食品發(fā)布公告稱，由于在中糧可口可樂飲料有限公司（本公司持有65%股權(quán)的附屬公司）的新任命，欒秀菊已提呈辭去公司董事總經(jīng)理、執(zhí)行董事職務(wù)，麥志榮也已辭去公司執(zhí)行董事及副總經(jīng)理職務(wù)，均于9月17日起生效。

　　同時，中國食品還宣布任命江國金為公司董事總經(jīng)理及執(zhí)行董事，逯曉輝為執(zhí)行董事、總經(jīng)理助理及首席財務(wù)官。資料顯示，江國金于1989年加入中糧集團，先后擔(dān)任過中糧麥芽（大連）有限公司總經(jīng)理、中國食品（北京）公司麥芽部經(jīng)理、中國糧油控股有限公司副總經(jīng)理及啤酒原料部經(jīng)理，在任職中國食品總經(jīng)理前為中糧肉食投資有限公司總經(jīng)理。

　　而欒秀菊則重回中糧可口可樂系統(tǒng)，擔(dān)任中糧可口可樂飲料有限公司董事長兼首席執(zhí)行官。中國食品方面對其調(diào)任聲稱“是為了未來更好的提升中糧集團飲料業(yè)務(wù)的經(jīng)營和發(fā)展”。

　　雖然中國食品方面表示，欒秀菊是因為中糧可口可樂方面有了新的任命，才辭去公司職務(wù)，但是多方評論仍認(rèn)為這與中國食品近兩年來慘淡的業(yè)績有關(guān)。欒秀菊的微博也透露出一絲黯淡離場的悲涼。

　　查詢中國食品上半年業(yè)績發(fā)現(xiàn)，受累于長城葡萄酒等板塊業(yè)績的連續(xù)下滑，中國食品上半年包括營收和現(xiàn)金流在內(nèi)的各項指標(biāo)均出現(xiàn)大幅下跌，其中營收同比下降10.6%至139.21億港元；現(xiàn)金流同比下降70.8%至2.94億港元；凈利更是由盈轉(zhuǎn)虧，虧損額達3.04億港元，而該數(shù)據(jù)在去年同期則是盈利近5億元。

　　具體來看，除了飲料業(yè)務(wù)利潤有所改善外，其他板塊業(yè)務(wù)幾乎全線虧損，曾是龍頭板塊的長城葡萄酒等酒類和廚房食品類由盈轉(zhuǎn)虧，休閑食品類虧損進一步加大。

　　對此，中國食品表示，主要是因為中央政府嚴(yán)控“三公消費”的整風(fēng)運動和限酒令的政策影響，高端酒品類的需求因此應(yīng)聲下跌，加上進口葡萄酒企業(yè)的競爭等行業(yè)因素使酒類業(yè)務(wù)營收隨之順勢下跌。其中，銷售結(jié)構(gòu)不佳成為導(dǎo)致毛利率下降的主要因素。

　　事實上，2012年下半年中國食品的酒類業(yè)績就已經(jīng)慘不忍睹。通過該公司公開的財務(wù)報表計算得出，其2011年下半年凈利潤為3.34億港元，而2012年同期數(shù)字僅為0.857億港元，下滑近八成。

　　對此，葡萄酒從業(yè)人士王豐認(rèn)為，中國食品酒類業(yè)績下滑更多的還是內(nèi)部因素。該公司管理架構(gòu)的調(diào)整，最大的問題就是快消品的運作模式在葡萄酒行業(yè)出現(xiàn)水土不服，同時導(dǎo)致大量原長城葡萄酒銷售團隊的骨干、中高層負(fù)責(zé)人流失，轉(zhuǎn)而由出身飲料行業(yè)的人取代，缺乏過渡和順延。

　　中國食品方面也承認(rèn)，事業(yè)部制轉(zhuǎn)為職能管理后，各品類產(chǎn)供銷都由銷售運營部跨部門協(xié)調(diào)，涉及很多同級部門，協(xié)調(diào)過程中精力不夠，客觀上導(dǎo)致配合不力等問題。就連欒秀菊自己也透露，寧高寧曾提示其每個品類都沒有靈魂人物，沒有一個人可以完整的來看這個品類，“跨品類的整合沒有成功的經(jīng)驗可以借鑒，當(dāng)時做整體的變革是經(jīng)過慎重考慮的，但再慎重考慮也不能保證所有的都是完美的。”

　　中國食品和其他幾家業(yè)績不佳的央企，在整體背景下，即顯示出其“高危”態(tài)勢。財政部18日發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2013年前8個月國企利潤同比增長8.9%，其中中央企業(yè)同比增長16.6%。在總體贏利狀況不向好的情況下，業(yè)績不佳的央企，已經(jīng)失去了“大勢”的保護傘。