[中國(guó)的大豆產(chǎn)量不穩(wěn)定，市場(chǎng)價(jià)格不穩(wěn)定，使得供應(yīng)不穩(wěn)定，很難讓海外市場(chǎng)產(chǎn)生依賴感]

　　中國(guó)大豆國(guó)際貿(mào)易從1995年開始，由凈出口國(guó)轉(zhuǎn)變?yōu)閮暨M(jìn)口國(guó)，且進(jìn)口量逐年增加。中國(guó)的大豆進(jìn)口量通常占到全球大豆貿(mào)易總量近三分之二。

　　海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2014年大豆進(jìn)口總量為7140萬(wàn)噸，同比增加12.7%。截至今年10月，中國(guó)累計(jì)進(jìn)口大豆6518萬(wàn)噸，同比增加14.7%。

　　由于美國(guó)、巴西、阿根廷這些向中國(guó)供應(yīng)大豆的國(guó)家，種植的絕大部分大豆都是轉(zhuǎn)基因品種，這也就意味著中國(guó)進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆數(shù)量一直在增加。

　　進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆品種經(jīng)過了農(nóng)業(yè)部嚴(yán)格審查批準(zhǔn)并獲得了進(jìn)口轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)安全證書。這些大豆進(jìn)入到國(guó)內(nèi)主要用于榨油加工，豆油精煉后進(jìn)入食品領(lǐng)域，而豆粕作為主要加工產(chǎn)品，則用于動(dòng)物飼料。

　　在國(guó)內(nèi)一直盛傳這樣一個(gè)說法，進(jìn)口國(guó)外的轉(zhuǎn)基因大豆沖擊了國(guó)內(nèi)非轉(zhuǎn)基因大豆的生產(chǎn)和市場(chǎng)。

　　日前，美國(guó)大豆出口協(xié)會(huì)中國(guó)首席代表張曉平接受專訪時(shí)表示，中國(guó)大豆要想跟進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，就需要保持非轉(zhuǎn)基因特色。“正是因?yàn)閯e人都在種轉(zhuǎn)基因大豆，才顯示出非轉(zhuǎn)基因大豆的珍貴，才顯示出非轉(zhuǎn)基因大豆種植的價(jià)值。”

　　非轉(zhuǎn)基因的差異化道路

　　第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)：你贊同進(jìn)口大豆沖擊了國(guó)內(nèi)大豆市場(chǎng)的說法嗎？

　　張曉平：這種說法由來(lái)已久。只不過到了2000年中國(guó)進(jìn)口大豆的數(shù)量超過1000萬(wàn)噸以后，這種說法更加甚囂塵上。中國(guó)進(jìn)口的大豆來(lái)源地主要有三個(gè)：美國(guó)、巴西、阿根廷。早些年，美國(guó)占的份額略大，但現(xiàn)在，巴西已然成為中國(guó)進(jìn)口大豆的最大來(lái)源國(guó)。

　　大豆進(jìn)口對(duì)國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)的沖擊，僅限于生產(chǎn)環(huán)節(jié)，這是顯而易見的。這個(gè)話題在中國(guó)加入世貿(mào)組織前后就在行業(yè)內(nèi)進(jìn)行過廣泛的討論，人們也一直在探索國(guó)產(chǎn)大豆如何應(yīng)對(duì)進(jìn)口大豆的沖擊。如今入世十多年來(lái)，中國(guó)的大豆產(chǎn)業(yè)依然存在，并沒有出現(xiàn)所謂的“摧毀”，這說明國(guó)產(chǎn)大豆是中國(guó)重要農(nóng)產(chǎn)品中與國(guó)際市場(chǎng)結(jié)合得最早、最緊密的作物，也最能經(jīng)得起國(guó)際市場(chǎng)的沖擊。

　　個(gè)人認(rèn)為，沒有競(jìng)爭(zhēng)就不會(huì)有進(jìn)步。如果說中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)受到所謂的沖擊而萎靡不振，那么最主要的原因則是大豆行業(yè)從整體上講，還沒有完全認(rèn)清中國(guó)大豆在世界市場(chǎng)當(dāng)中的地位，振興大豆產(chǎn)業(yè)就更無(wú)法談起。

　　非轉(zhuǎn)基因是中國(guó)大豆的顯著特點(diǎn)。中國(guó)是大豆的故鄉(xiāng)，有著最為豐富的野生大豆種質(zhì)資源，是全球大豆品種改良的寶庫(kù)。正因如此，這一方凈土需要得到保護(hù)。而更重要的是，我們應(yīng)該探索如何真正地、有實(shí)際意義地去振興中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)的問題。

　　中國(guó)非轉(zhuǎn)基因大豆的產(chǎn)量目前并不是很大，價(jià)格本應(yīng)該高于進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大大豆大截。但我們之所以感受到進(jìn)口大豆的沖擊，是在于我們總是拿優(yōu)質(zhì)的非轉(zhuǎn)基因大豆跟進(jìn)口的油用轉(zhuǎn)基因大豆比較，為什么不去搶占高端大豆市場(chǎng)這個(gè)制高點(diǎn)，而非要在一個(gè)比較低端的產(chǎn)品市場(chǎng)上和進(jìn)口的大豆去競(jìng)爭(zhēng)呢？

　　根據(jù)差異化的市場(chǎng)需求，我們可以生產(chǎn)出不同的優(yōu)質(zhì)大豆和大豆產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)中國(guó)非轉(zhuǎn)基因大豆自身的市場(chǎng)價(jià)值。這個(gè)市場(chǎng)不僅僅是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，還包括國(guó)際市場(chǎng)；不僅僅是大豆食品市場(chǎng)，還包括動(dòng)物飼料和食用油脂市場(chǎng)。

　　日?qǐng)?bào)：2014年，中國(guó)大豆產(chǎn)量只有1220萬(wàn)噸。它們都進(jìn)入高端市場(chǎng)了？

　　張曉平：絕大部分沒有。1993年，中國(guó)食用大豆的需求量差不多為500萬(wàn)噸，現(xiàn)在接近1100萬(wàn)噸。也就是說，現(xiàn)在國(guó)產(chǎn)的大豆只能供國(guó)內(nèi)的食用需求，如果需求繼續(xù)增加，國(guó)內(nèi)的生產(chǎn)能力不能相應(yīng)跟進(jìn)，有可能中國(guó)的食品大豆將來(lái)也需要從國(guó)外進(jìn)口。顯而易見的是，過去兩三年以來(lái)，每年有不少進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆流向了食品大豆市場(chǎng)。這個(gè)數(shù)量估計(jì)少則300萬(wàn)噸，多則500萬(wàn)噸，接近國(guó)產(chǎn)大豆總量的1/3。

　　國(guó)際非轉(zhuǎn)基因市場(chǎng)有多大

　　日?qǐng)?bào)：國(guó)際上非轉(zhuǎn)基因市場(chǎng)打開了嗎？

　　張曉平：當(dāng)然。國(guó)際上有歐盟和日本為主的兩大消費(fèi)市場(chǎng)，消費(fèi)者對(duì)非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)品特別青睞，市場(chǎng)早已存在，而且還有不斷擴(kuò)大的趨勢(shì)。日本每年高價(jià)從美國(guó)進(jìn)口200萬(wàn)噸左右的非轉(zhuǎn)基因大豆，滿足其國(guó)內(nèi)納豆、豆醬、豆腐等的消費(fèi)需求。

　　中國(guó)的大豆產(chǎn)量不穩(wěn)定，市場(chǎng)價(jià)格不穩(wěn)定，往往使得供應(yīng)不穩(wěn)定。這樣，很難讓海外市場(chǎng)產(chǎn)生依賴感，這也是中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)需要解決的問題。

　　日?qǐng)?bào)：不論怎么說，在你看來(lái)，轉(zhuǎn)基因大豆和非轉(zhuǎn)基因大豆還是有區(qū)別的？

　　張曉平：不是強(qiáng)調(diào)非轉(zhuǎn)基因與轉(zhuǎn)基因的區(qū)別，而是有人需要它，我們就要滿足。非轉(zhuǎn)基因與轉(zhuǎn)基因大豆的區(qū)別，這個(gè)是科學(xué)家來(lái)管的事情，是政府的監(jiān)管部門需要管的事情。只是說既然有這個(gè)市場(chǎng)，就好好去服務(wù)這個(gè)市場(chǎng)，做好市場(chǎng)推廣，去滿足差異化的需求。

　　現(xiàn)在中國(guó)非轉(zhuǎn)基因大豆的價(jià)格為什么上不去？主要是品質(zhì)不被認(rèn)可，其次是供應(yīng)不穩(wěn)定，還有就是售后服務(wù)不到位。我們應(yīng)該去做大量的市場(chǎng)推廣工作，這樣就能夠形成良性互動(dòng)。只是現(xiàn)在缺少這樣的組織機(jī)構(gòu)來(lái)制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，來(lái)協(xié)調(diào)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈朝著規(guī)劃中的共同目標(biāo)，分階段、分步驟、腳踏實(shí)地地去落實(shí)發(fā)展規(guī)劃。所以，從根本上來(lái)說，還是大豆的產(chǎn)業(yè)鏈出現(xiàn)了問題。

　　至于高度市場(chǎng)化的美國(guó)，一切以市場(chǎng)為導(dǎo)向。新產(chǎn)品的開發(fā)、新的生產(chǎn)方式的開發(fā)，都是根據(jù)市場(chǎng)需求決定的。當(dāng)然，市場(chǎng)本身也需要不斷開發(fā)。美國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)非?？粗亻_發(fā)市場(chǎng)，看重創(chuàng)造需求，保護(hù)和擴(kuò)大需求，同時(shí)還注重服務(wù)需求。美國(guó)大豆農(nóng)民著眼于全球的糧食安全、食品安全和可持續(xù)發(fā)展，依靠現(xiàn)代化技術(shù)，比如種子技術(shù)和精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)技術(shù)，來(lái)改進(jìn)生產(chǎn)方式，提高作物產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本，這些對(duì)中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)而言，都具有一定的借鑒作用。