長江及洞庭湖、鄱陽湖流域自古以來就是我國著名的魚米之鄉(xiāng)，流域內(nèi)農(nóng)民種植油菜與喜食菜油的傳統(tǒng)由來以久。不過，目前當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植油菜的積極性越來越低，油菜產(chǎn)業(yè)全面萎縮。

　　初冬，正是長江及洞庭湖、鄱陽湖流域農(nóng)民移栽油菜和間苗的重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，但期貨日報(bào)在湖北、湖南等地調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)，今年沿江流域油菜種植面積大量減少，昔日農(nóng)田里的“主角”――油菜已淪為“配角”，同時(shí)農(nóng)田撂荒現(xiàn)象很普遍。

　　“今年油菜籽收購價(jià)低，每斤只有1.7―1.85元，比去年的每斤2.60元少了快一塊錢了?！辩娤槭辛椎V鎮(zhèn)梁橋村村民曾宏偉告訴，今年油菜籽市場價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于往年，很多農(nóng)民種油菜虧了本。因此，在今年玉米和水稻收割以后，大量的油菜田被改種小麥，有些農(nóng)戶由于勞動力少，干脆什么都不種，直接撂荒。

　　據(jù)了解，自今年新產(chǎn)油菜籽上市時(shí)開始，國內(nèi)油菜籽市場已經(jīng)實(shí)施多年的臨時(shí)收儲政策終止，這是造成今年油菜籽市場價(jià)格較低的主要原因。

　　一些農(nóng)民說，和種植小麥、玉米等農(nóng)作物相比，種植油菜投入大、收益少，從種到收主要靠人工完成，而農(nóng)村勞動力越來越短缺，人工成本很高。因此，很多農(nóng)民除了種一小片油菜地供自家榨油吃以外，基本不多種。如梁橋村，今年有60%的田地種了小麥，油菜主要種植在小片地塊，如田間地頭。曾宏偉說，今年他家種了16畝地，主要是自家田地加上流轉(zhuǎn)一些親友的田地，其中油菜面積占有一半，在村里已經(jīng)屬于種植油菜面積較大的農(nóng)戶。

　　走訪梁橋村，發(fā)現(xiàn)村里20―40歲的年輕人很少，幾乎全在外地打工，而45歲上下的中年人對種地也不感興趣，因?yàn)樵诋?dāng)?shù)卮蛄愎け确N地強(qiáng)，種地基本上是50歲以上人的事。

　　據(jù)湖北宏凱工貿(mào)發(fā)展有限公司總經(jīng)理徐璋介紹，今年江陵縣及周邊地區(qū)油菜種植面積比去年下降40%―50%，沙洋縣雖然是湖北省重要的油菜種植區(qū)，但油菜種植面積也比去年減少20%―30%。在徐璋看來，除了收益太低導(dǎo)致農(nóng)民不愿意種植油菜以外，農(nóng)村勞動力結(jié)構(gòu)的改變是油菜種植面積減少的主要原因。近年來，長江流域的農(nóng)作物生產(chǎn)主要以中老年人為主，他們種植費(fèi)工費(fèi)時(shí)的油菜力不從心，而油菜收獲時(shí)，如果采用機(jī)收方式損耗率高達(dá)25%，不如種植適合機(jī)械化操作的小麥合算。此外，經(jīng)濟(jì)作物面積的擴(kuò)大、水產(chǎn)養(yǎng)殖等也擠占了不少油菜田。

　　在湖南省的部分油廠調(diào)研時(shí)了解到，今年湖南省油菜籽產(chǎn)量在40萬―50萬噸，預(yù)計(jì)明年產(chǎn)量為20萬―30萬噸。今年秋季該省油菜種植面積減少了50%左右，農(nóng)民種植油菜的積極性較差，原來的油菜田一部分種植了小麥，一部分撂荒，一部分種植早玉米和芥菜。

　　B 國產(chǎn)油菜類產(chǎn)品將淪為油脂、油料市場“配角”

　　由于國產(chǎn)油菜籽產(chǎn)量持續(xù)下降，以及政策不允許進(jìn)口油菜籽進(jìn)入內(nèi)地產(chǎn)區(qū)，長江流域的很多油廠因?yàn)槿鄙僭喜坏貌魂P(guān)門停業(yè)，還有一些油廠則轉(zhuǎn)行做起了農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)貿(mào)易。

　　湖北一家大型國有廠負(fù)責(zé)人說，在長江流域油菜種植鼎盛時(shí)期，農(nóng)民排隊(duì)到該企業(yè)出售油菜籽，其所創(chuàng)造的日均收購8000多噸油菜籽的業(yè)內(nèi)紀(jì)錄至今沒有被超越。2014年該企業(yè)還收購油菜籽8萬多噸，而今年僅收購了2萬噸左右，日均收購量不足800噸，還不到鼎盛時(shí)期日均收購量的十分之一。估計(jì)明年的收購量將更少。當(dāng)前，該企業(yè)不得不以壓榨進(jìn)口大豆為主。

　　與國有大型及跨國糧商所屬的油廠相比，中小型油廠尤其是民營油廠的日子更是舉步維艱。一是油廠沒有資金來源，在行業(yè)整體蕭條的境況下，金融機(jī)構(gòu)紛紛抽取貸款，并幾乎不再批準(zhǔn)新貸款。二是這些企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，夾在國有大型油廠和跨國糧商所屬油廠的縫隙間生存。而依靠自已微薄的力量，中小型油廠根本不可能改變生存現(xiàn)狀，只能關(guān)門或轉(zhuǎn)行。

　　“農(nóng)民種油菜沒有政策支持，國內(nèi)油菜籽產(chǎn)量一年比一年少。在此背景下，大型國有與跨國糧商所屬油廠可以通過壓榨進(jìn)口大豆來生存，但大部分的中小型油廠尤其是民營油廠所面臨的則是一無政策二無市場的嚴(yán)峻局面?！币患颐駹I油廠負(fù)責(zé)人告訴，在油菜主產(chǎn)區(qū)實(shí)施最低收購價(jià)政策之前，沿江油廠既可以加工國產(chǎn)油菜籽，也可以加工進(jìn)口油菜籽，油菜籽的收購、加工以及產(chǎn)品的銷售完全放開，而實(shí)施最低收購價(jià)政策以后，沿江地區(qū)的油廠就失去了加工進(jìn)口油菜籽的資格，而且為了防止油菜病菌進(jìn)入國內(nèi)油菜主產(chǎn)區(qū)，相關(guān)政策不允許進(jìn)口油菜籽進(jìn)入內(nèi)地，但沿海地區(qū)油廠用進(jìn)口油菜籽加工的菜油、菜粕卻可以長驅(qū)直入內(nèi)地產(chǎn)區(qū)。上述民營油廠負(fù)責(zé)人說，為了生存，他們不得不做起了進(jìn)口DDGS、高粱貿(mào)易，以及像小商販一樣收購當(dāng)?shù)禺a(chǎn)油菜籽并倒騰到四川等地來賺點(diǎn)小錢。

　　據(jù)了解，以壓榨進(jìn)口油菜籽為主的沿海油廠產(chǎn)品在我國油菜主產(chǎn)區(qū)已成為暢銷商品，沿海油廠對沿江油廠的擠壓比較嚴(yán)重，沿江油菜籽壓榨行業(yè)正在重新洗牌，一個(gè)主要特征是，很多原來很有名的壓榨企業(yè)在不斷消失，沿江油菜產(chǎn)業(yè)全面萎縮的跡象越來越明顯。

　　通過對益海、通威、海大等一些大型油脂與飼料生產(chǎn)集團(tuán)下屬公司的調(diào)研，了解到，隨著國內(nèi)油菜產(chǎn)業(yè)的萎縮，油菜產(chǎn)業(yè)鏈的市場主體更關(guān)注進(jìn)口油菜籽的加工及相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)口數(shù)量、價(jià)格的變動。今后國內(nèi)菜油、菜粕價(jià)格的變化將更多唯國際市場馬首是瞻。

　　市場預(yù)期，隨著國產(chǎn)油菜籽的大量減少，國產(chǎn)菜油和菜粕也必然大量減少，國內(nèi)植物油脂和植物蛋白飼料原料市場格局也將發(fā)生重大變化，國內(nèi)油脂市場很可能在失去國產(chǎn)大豆供應(yīng)源頭之后，再失去國產(chǎn)油菜籽原料供應(yīng)源頭。今后國內(nèi)植物油脂市場對外依存度會更高，豆油、棕櫚油將成為油脂市場“主角”，而國產(chǎn)油菜籽、菜油、菜粕只有充當(dāng)“跑龍?zhí)住苯巧?/p>

　　C 植物油脂對外依賴度居高不下值得重視

　　從長江流域油菜產(chǎn)業(yè)日益萎縮的發(fā)展態(tài)勢，再考慮到近年來我國進(jìn)口大豆、豆油、菜油、棕櫚油，以及進(jìn)口豆粕、菜粕等植物油料、油脂與植物蛋白原料數(shù)量年年大幅增長的現(xiàn)狀，我國植物油料、油脂和植物蛋白原料對外依賴度今后將越來越高，這種居高不下的發(fā)展態(tài)勢很值得市場重視與思考。

　　有關(guān)部門公布的預(yù)測數(shù)據(jù)顯示，今年我國大豆進(jìn)口量將有8000萬噸左右，進(jìn)口豆油、棕櫚油、菜油，以及豆粕、菜粕的數(shù)量也將達(dá)到歷史高位。如果按油菜籽一畝產(chǎn)量0.2噸來推算，我國進(jìn)口的這些植物油料、油脂和植物蛋白折算后需要用高達(dá)數(shù)億畝的土地才能生產(chǎn)出來，一旦國際油料與油脂市場發(fā)生較大波動，肯定會對國內(nèi)油料、油脂市場形成巨大影響。

　　目前，國內(nèi)大豆主產(chǎn)區(qū)僅分布在黑龍江等地，油菜主產(chǎn)區(qū)正在不斷縮小，任由這種態(tài)勢發(fā)展下去，肯定不利于保證我國植物油料、油脂供應(yīng)的安全，國內(nèi)植物油料、油脂市場及植物蛋白原料市場價(jià)格很難保持長期平穩(wěn)運(yùn)行的格局。

　　近幾年，美國、巴西、阿根廷等大豆主產(chǎn)國的大豆豐產(chǎn)，使得國際市場植物油料、油脂價(jià)格出現(xiàn)了較大幅度的下滑，也使得我國進(jìn)口的大豆成本較低，但翻閱歷史資料可以發(fā)現(xiàn)，在國際市場供應(yīng)緊張時(shí)，我國進(jìn)口植物油料、油脂的成本很高，對國內(nèi)市場供應(yīng)、價(jià)格等影響很大，在一些年份還造成了國內(nèi)植物油料、油脂價(jià)格飛漲。此外，據(jù)了解，當(dāng)前我國飼料行業(yè)中有大量需求的植物蛋白原料也主要依靠進(jìn)口來滿足，沿海油廠加工進(jìn)口大豆與油菜籽的主要副產(chǎn)品豆粕和菜粕全部銷售到了國內(nèi)市場，因此國際油料與油脂市場的任何風(fēng)吹草動都會迅速傳導(dǎo)至國內(nèi)。

　　當(dāng)前國內(nèi)植物油料的生產(chǎn)成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國際市場，進(jìn)口植物油料與油脂價(jià)格優(yōu)勢明顯。而隨著油菜籽市場扶持政策的調(diào)整，國內(nèi)植物油料與油脂產(chǎn)業(yè)的生存環(huán)境更加惡化，國內(nèi)市場絕大部分份額會被進(jìn)口油料、油脂擠占。表面上看，這是利用了國際市場廉價(jià)的資源，但從長期良好與平衡發(fā)展的角度來分析，這種市場格局是不合理的。

　　近幾年，國內(nèi)植物油料、油脂主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)了不少農(nóng)業(yè)合作組織，促進(jìn)了油料生產(chǎn)的規(guī)?；?、機(jī)械化程度的提高，降低了生產(chǎn)成本，同時(shí)，一些農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)起了訂單農(nóng)業(yè)，掌握了利用鄭商所油菜籽、菜油、菜粕等一系列期貨品種來規(guī)避價(jià)格波動風(fēng)險(xiǎn)的方法。這有利于我國油料種植面積的穩(wěn)定，也有利于油料、油脂產(chǎn)業(yè)換代升級。不過，僅僅依靠這些農(nóng)業(yè)合作組織和農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的力量不能改變市場現(xiàn)狀，有關(guān)部門和行業(yè)管理機(jī)構(gòu)應(yīng)從全面發(fā)展角度出發(fā)，及時(shí)采取措施來引導(dǎo)市場發(fā)展。

　　沿江油菜產(chǎn)業(yè)的全面萎縮是國產(chǎn)油料、油脂等產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的一個(gè)縮影，也是當(dāng)前國內(nèi)農(nóng)作物種植結(jié)構(gòu)失衡，以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式需要改變的一個(gè)市場反映。業(yè)內(nèi)專業(yè)人士認(rèn)為，這種發(fā)展?fàn)顟B(tài)需要市場各方重視與關(guān)注，而如何保證我國植物油料、油脂等市場的長遠(yuǎn)穩(wěn)定發(fā)展應(yīng)提到議事日程上來。