一、生產(chǎn)形勢(shì)分析

　　根據(jù)實(shí)際調(diào)查，結(jié)合相關(guān)部門(mén)提供的數(shù)據(jù)，初步推算安徽無(wú)為縣2013年秋糧種植面積為80.28萬(wàn)畝，較上年增加2.24萬(wàn)畝，增長(zhǎng)3.07%；秋糧總產(chǎn)43.77萬(wàn)噸，與上年相比略增，增加0.43萬(wàn)噸。由于今年7月份至8月中旬，天氣持續(xù)高溫?zé)o雨，中晚秈稻正值孕穗―抽穗期，部分田塊發(fā)生不同程度的高溫?zé)岷?，?dǎo)致面積增加較多，總產(chǎn)略增。雖受旱災(zāi)影響，但因?yàn)榭购荡胧┑昧?，秋糧單產(chǎn)下降有限。中晚秈稻初步估計(jì)單產(chǎn)為525公斤/畝，較上年減少17公斤/畝，下降3.1%。粳稻(粳糯稻)栽插較遲，受旱災(zāi)影響小于中晚秈稻，目前長(zhǎng)勢(shì)旺盛，但離收割時(shí)間還長(zhǎng)，產(chǎn)量仍存有不確定因素，預(yù)計(jì)單產(chǎn)在570公斤/畝，較去年略降。玉米產(chǎn)量與去年持平，為520公斤/畝，總產(chǎn)達(dá)3.77萬(wàn)噸。

　　目前，中晚秈稻收獲在即，部分產(chǎn)區(qū)早熟品種已開(kāi)鐮收割，全面收獲還需一周左右時(shí)間，預(yù)計(jì)9月中旬新糧開(kāi)始批量上市，上市時(shí)間較去年推遲2-3天。粳稻(粳糯稻)離收割期還有一個(gè)多月，后期加強(qiáng)田間管理，粳稻(粳糯稻)豐收可期。

　　從面積產(chǎn)量上看，今年秋糧種植面積增加、總產(chǎn)略增，其主要原因：一是糧棉比價(jià)發(fā)生改變，種糧優(yōu)勢(shì)顯現(xiàn)。因近兩年籽棉價(jià)格下跌，種棉花即使在豐收年頭，畝產(chǎn)值很難達(dá)到2000元以上，而種糧每年一麥一稻，畝產(chǎn)值可達(dá)2500元左右，畝產(chǎn)值明顯高于棉花。同時(shí)財(cái)政補(bǔ)貼種糧高于種棉，種棉花直接投入成本大，時(shí)間長(zhǎng)；相對(duì)而言棉花抗災(zāi)能力弱，受臺(tái)風(fēng)和陰雨天氣影響大，因臺(tái)風(fēng)和陰雨天氣年年都有，豐收保障不高，2013年棉花種植面積減少明顯，棄棉種糧現(xiàn)象普遍。二是種糧成本逐年上升，種糧收益出現(xiàn)分化，散戶(hù)種植效益低下。根據(jù)初步調(diào)查結(jié)果，今年每百斤糧食種植成本115-120元(不含土地流轉(zhuǎn)成本)，較上年增加4-6元/百斤?？偟膩?lái)看，一方面，散戶(hù)種糧成本居高不下，收益要低于種糧大戶(hù)的規(guī)模種植平均收益，單個(gè)農(nóng)戶(hù)種糧積極性不夠，種糧心理糾結(jié)；另一方面土地流轉(zhuǎn)不規(guī)范和流轉(zhuǎn)成本趨高，規(guī)模種植成本增加，影響種糧大戶(hù)的生產(chǎn)規(guī)模和種植積極性。三是國(guó)家惠農(nóng)政策得到落實(shí)，種糧風(fēng)險(xiǎn)仍在。國(guó)家連續(xù)六年提高了糧食最低收購(gòu)價(jià)格，因農(nóng)戶(hù)在市場(chǎng)中信息處于不對(duì)等地位，賣(mài)糧時(shí)機(jī)難以把握，種糧仍存有風(fēng)險(xiǎn)，豐年仍難確保穩(wěn)產(chǎn)增收或增產(chǎn)增收。2013年與2012年相比，中晚稻最低收購(gòu)價(jià)格提高了10元/百斤，在糧食正常年景的情況下，畝產(chǎn)按1000-1100斤計(jì)算，種植中晚稻收入增加100-110元，扣除生產(chǎn)成本的剛性上漲，每畝凈收益增加50-60元，不足務(wù)工一日的工錢(qián)；遇到災(zāi)年，種植風(fēng)險(xiǎn)較高難以化解。

　　從品種結(jié)構(gòu)上看，今年秋糧種植結(jié)構(gòu)繼續(xù)調(diào)整，秋糧三大品種均有增加。中晚秈稻面積持續(xù)回升，較2012年增加1.39萬(wàn)畝，增長(zhǎng)了3.9%；粳稻(主要是粳糯稻)增加了0.76萬(wàn)畝，增長(zhǎng)2.1%，玉米面積繼續(xù)增加0.09萬(wàn)畝，達(dá)到7.25萬(wàn)畝。秋糧種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的原因分述如下：玉米種植面積增加主要原因是玉米可以代替稻谷被廣泛地當(dāng)作飼料用糧；種植玉米產(chǎn)量較高，省時(shí)、省力，收獲時(shí)間相對(duì)分散，基本上不需請(qǐng)人幫忙，生產(chǎn)管理成本較低；作為飼料的替代品種，近年來(lái)農(nóng)戶(hù)家禽養(yǎng)殖對(duì)玉米需求量增大，農(nóng)戶(hù)種植效益明顯。中晚稻面積增加主要原因：一是今年中晚稻收購(gòu)價(jià)格繼續(xù)較大幅度提高，中晚稻收購(gòu)價(jià)格提高10元/百斤，提高了8%左右，粳稻與中晚秈稻價(jià)差保持在10-15元/百斤的合理區(qū)域，粳糯稻市場(chǎng)價(jià)格與中晚秈稻的價(jià)差更高，有利于提高農(nóng)民種植粳稻的積極性。二是中晚秈稻是我縣居民口糧的主導(dǎo)品種，糧價(jià)不斷上漲，農(nóng)戶(hù)購(gòu)買(mǎi)口糧的經(jīng)濟(jì)壓力增加，儲(chǔ)糧備荒意識(shí)增加，部分農(nóng)戶(hù)增加中晚秈稻種植面積，減少粳稻(粳糯稻)或棉花面積。三是相對(duì)而言粳糯稻市場(chǎng)價(jià)格、產(chǎn)量較高，種植效益較好。2012年中晚稻收購(gòu)期間，粳糯稻價(jià)格高于同期粳稻和中晚秈稻價(jià)格15-20元/百斤，在中晚稻的主要品種中，種植粳糯稻具有一定比較效益優(yōu)勢(shì)，特別是種糧大戶(hù)，規(guī)模效益充分顯現(xiàn)。

　　二、收購(gòu)形勢(shì)分析

　　(一)當(dāng)前市場(chǎng)中晚秈稻、粳稻和粳糯稻行情

　　根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，目前收購(gòu)主要是農(nóng)戶(hù)手中庫(kù)存的2012年產(chǎn)稻谷，市場(chǎng)交易數(shù)量小，質(zhì)量、水分較好；市場(chǎng)交易以成品糧為主，主要是中晚秈米和粳米。部分加工企業(yè)正積極準(zhǔn)備收購(gòu)新糧，局部地區(qū)已有新糧上市，收購(gòu)企業(yè)按當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)格或略低的價(jià)格試探性收購(gòu)新糧，價(jià)格暫不具代表性。9月2日，普通中晚秈米出廠價(jià)格在182-185元/百斤，市場(chǎng)零售價(jià)195元/百斤左右，批零價(jià)格較去年同期下降5元/百斤左右，下跌了2%-3%；優(yōu)質(zhì)中晚秈米出廠價(jià)格在194-196元/百斤，較去年同期下降4-5元/百斤，市場(chǎng)零售價(jià)在235-250元/百斤，與去年同期基本持平。市場(chǎng)上普通中晚秈稻購(gòu)銷(xiāo)價(jià)格在120-122元/百斤，水分質(zhì)量較好，主要是少數(shù)農(nóng)戶(hù)在新糧上市前將多余的口糧先行出售，局部地區(qū)農(nóng)戶(hù)間飼料用糧購(gòu)銷(xiāo)價(jià)格達(dá)到了135元/百斤,價(jià)格與去年同期持平；優(yōu)質(zhì)中晚秈稻購(gòu)銷(xiāo)價(jià)格127-128元/百斤,價(jià)格比去年同期上漲1-2元/百斤,漲幅在1%左右。粳稻市場(chǎng)價(jià)格自6月份后整體行情趨好，優(yōu)質(zhì)品種收購(gòu)價(jià)格148-150元/百斤，與去年同期相比穩(wěn)中略降，粳米批發(fā)價(jià)格202-204元/百斤，批發(fā)價(jià)格上漲2-3元/百斤，粳米市場(chǎng)零售價(jià)格在240-260元/百斤，零售價(jià)格上漲20元/百斤左右。粳糯稻購(gòu)銷(xiāo)活動(dòng)以糧食加工企業(yè)為主，收購(gòu)價(jià)格在180元/百斤左右，同比上漲15元/百斤，漲幅近10%，粳糯米價(jià)格在265元/百斤左右，上漲了30元/百斤，上漲12%，粳糯稻米價(jià)格自春節(jié)后一直處于上升通道，粳糯稻一度達(dá)到190元/百斤的歷史高點(diǎn)，近期有所回落。

　　今年以來(lái)稻米市場(chǎng)持續(xù)呈現(xiàn)“粳強(qiáng)秈弱”、“稻強(qiáng)米弱”的特征，優(yōu)質(zhì)品種價(jià)格、市場(chǎng)銷(xiāo)路相對(duì)較好，粳糯稻價(jià)格走強(qiáng)。與去年同期相比，稻米價(jià)格互有漲跌，秈稻價(jià)格趨弱，粳稻價(jià)格走強(qiáng)，粳糯稻價(jià)格上漲幅度較大。

　　(二)影響秋糧收購(gòu)收購(gòu)價(jià)格的因素

　　1、市場(chǎng)因素。2013年秈稻米市場(chǎng)受進(jìn)口低價(jià)大米的沖擊加劇，價(jià)格穩(wěn)中趨弱，導(dǎo)致部分米企經(jīng)營(yíng)困難或出現(xiàn)虧損，低迷的市場(chǎng)對(duì)今年新稻價(jià)格形成打壓，新稻上市后市場(chǎng)主體收購(gòu)謹(jǐn)慎，出價(jià)理智。在傳統(tǒng)消費(fèi)淡季過(guò)后，粳稻米市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)趨于活躍，市場(chǎng)價(jià)格上漲較快，目前市場(chǎng)處于“青黃不接”時(shí)期，糧源相對(duì)緊缺；新季粳稻上市后，粳稻流通糧源供給緊張狀況會(huì)得到改善，粳稻米價(jià)格的上漲空間會(huì)受到一定限制，部分地區(qū)、部分企業(yè)為搶鮮供應(yīng)市場(chǎng)的稻米價(jià)格缺少代表性。粳糯稻自去年收購(gòu)結(jié)束后，在春節(jié)前價(jià)格保持平穩(wěn)，節(jié)后價(jià)格一路攀升，全變粳糯稻從150元/百斤漲到190元/百斤，價(jià)格處于歷史高位，因粳糯稻在中晚稻屬于小品種，市場(chǎng)價(jià)格缺少政策性支撐，行情波動(dòng)大，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)高，受去年經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)轉(zhuǎn)好，新稻上市時(shí)各類(lèi)收購(gòu)主體入市場(chǎng)積極，糧源爭(zhēng)奪頻現(xiàn)，市場(chǎng)價(jià)格呈上漲趨勢(shì)。

　　2、成本因素。初步測(cè)定今年稻谷種植成本要比去年增長(zhǎng)5%左右，漲幅低于去年，主要是勞動(dòng)力工資、種子、機(jī)耕機(jī)收價(jià)格上漲?？紤]托市收購(gòu)價(jià)格托底，農(nóng)戶(hù)糧食銷(xiāo)售價(jià)格提高增加的收入與成本增加相抵后，糧農(nóng)實(shí)得收益增加有限。由于農(nóng)戶(hù)對(duì)秋糧出售的預(yù)期價(jià)格相對(duì)較高，價(jià)格偏低，農(nóng)戶(hù)出售愿望不高，可能導(dǎo)致市場(chǎng)糧源偏少，入庫(kù)進(jìn)度放慢；同時(shí)市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)品種行情看好，為爭(zhēng)優(yōu)質(zhì)糧源，從而抬高收購(gòu)價(jià)格。

　　3、糧農(nóng)惜售因素。一方面由于中晚稻收獲機(jī)械化率提高，收獲時(shí)間縮短，糧食集中上市，整曬處理壓力加大，加之市場(chǎng)信息不對(duì)稱(chēng)，售糧時(shí)機(jī)仍難以把握。近幾年糧食收購(gòu)期間，收購(gòu)價(jià)格整體呈現(xiàn)漲勢(shì)，部分農(nóng)戶(hù)感覺(jué)糧食早賣(mài)吃了虧，前期不賣(mài)以圖后期賣(mài)個(gè)好價(jià)。另一方面農(nóng)戶(hù)收入呈現(xiàn)多元化，種糧收入不再是家庭的主要收入來(lái)源，種糧成本逐年上升，糧食價(jià)格雖有提高，但畝均種糧凈收益增長(zhǎng)緩慢，部分農(nóng)戶(hù)惜售心理偏重。

　　4、儲(chǔ)備輪換補(bǔ)庫(kù)因素。糧食儲(chǔ)備企業(yè)在輪換入庫(kù)期間對(duì)糧食收購(gòu)價(jià)格的提振作用，新糧剛上市時(shí)，糧食儲(chǔ)備企業(yè)補(bǔ)庫(kù)的剛性需求大量釋放，由于這部分需求時(shí)間性很強(qiáng)，要求質(zhì)量高，對(duì)秋糧收購(gòu)短期價(jià)格影響較大，對(duì)后期的收購(gòu)市場(chǎng)仍有慣性作用。

　　(三)秋糧收購(gòu)價(jià)格預(yù)測(cè)

　　因今年種糧成本上升，糧農(nóng)對(duì)市場(chǎng)預(yù)期較高，新糧上市時(shí)糧食水分較高(16%左右)，預(yù)測(cè)今年普通中晚秈稻開(kāi)磅價(jià)格在118-125元/百斤，開(kāi)磅價(jià)格與去年接近，優(yōu)質(zhì)中晚秈稻開(kāi)磅價(jià)格在128-132元/百斤，比去年開(kāi)磅價(jià)格略高；粳稻開(kāi)磅價(jià)格在140-145元/百斤左右，比去年略低；粳糯稻(水分14%)開(kāi)磅價(jià)格在160元/百斤以上，比去年高5元/百斤。中晚秈稻價(jià)格在托市收購(gòu)價(jià)下方5元/百斤波動(dòng)，粳稻價(jià)格與托市價(jià)格接近。中晚秈稻或?qū)?huì)如期啟動(dòng)托市收購(gòu)預(yù)案，粳稻托市收購(gòu)預(yù)案有階段性、分地區(qū)啟動(dòng)可能性，受政策提振，收購(gòu)期間整體市場(chǎng)價(jià)格呈上漲態(tài)勢(shì)，但漲幅有限。

　　今年秋糧收購(gòu)市場(chǎng)性收購(gòu)與政策性收購(gòu)并重，不同品種有所區(qū)別，中晚秈稻要側(cè)重于政策性收購(gòu)，粳稻則要以市場(chǎng)收購(gòu)為主。秋糧收購(gòu)價(jià)格趨于分化，優(yōu)質(zhì)品種價(jià)格將引領(lǐng)收購(gòu)市場(chǎng)，優(yōu)質(zhì)品種與普通品種、秈稻與粳稻之間的差異將在收購(gòu)價(jià)格上得到充分體現(xiàn)。受秈稻經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)虧損、收購(gòu)資金不足、原糧價(jià)格高位運(yùn)行等多重影響，在新季中晚稻集中上市時(shí)，可能會(huì)出現(xiàn)農(nóng)戶(hù)惜售、收購(gòu)觀望的局面，部分企業(yè)處于購(gòu)銷(xiāo)兩難之中，糧食經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)和糧農(nóng)惜售風(fēng)險(xiǎn)在后市將得到集中體現(xiàn)。

　　三、存在問(wèn)題與建議

　　(一)存在的問(wèn)題

　　1、從當(dāng)前中晚稻市場(chǎng)行情來(lái)看，今年秋糧收購(gòu)首先要市場(chǎng)性收購(gòu)與政策性收購(gòu)統(tǒng)籌兼顧，企業(yè)開(kāi)展收購(gòu)流動(dòng)資金嚴(yán)重不足的矛盾依舊突出。目前，處于改革中的國(guó)有糧食購(gòu)銷(xiāo)企業(yè)融資能力有限，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)貸款困難，資金不足直接制約著企業(yè)開(kāi)展收購(gòu)，糧食市場(chǎng)收購(gòu)量大幅萎縮。民營(yíng)糧食企業(yè)收購(gòu)資金和倉(cāng)容有限，在新糧集中、大量上市時(shí)，如遇低迷市場(chǎng)行情，極個(gè)別地區(qū)有可能出現(xiàn)賣(mài)難。

　　2、近年來(lái)，糧食經(jīng)紀(jì)人活躍在田間地頭，農(nóng)戶(hù)一般在田間收割后直接出售，稻谷水分多在20點(diǎn)左右，收購(gòu)企業(yè)糧食入庫(kù)水分嚴(yán)重超標(biāo)，烘干處理能力不足。一方面，國(guó)有糧食購(gòu)銷(xiāo)企業(yè)改革后收購(gòu)庫(kù)點(diǎn)減少，整曬場(chǎng)地有限，目前企業(yè)自身缺少對(duì)糧食倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施和烘干設(shè)備的投入，收購(gòu)?fù)?，糧食入庫(kù)水分偏高，收購(gòu)期間保管壓力加大，如遇連續(xù)陰雨天氣或處理不及時(shí)極易發(fā)生霉變和黃變，造成糧食產(chǎn)后損失。另一方面加工企業(yè)稻谷加工水分在17點(diǎn)左右，大米存放稍長(zhǎng)時(shí)間也會(huì)發(fā)生霉變、變質(zhì)；原糧雖經(jīng)整理后入倉(cāng)，但保管條件有限，不易長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

　　3、農(nóng)民種糧并沒(méi)有因?yàn)榧Z價(jià)上漲而處于風(fēng)險(xiǎn)之外。受種糧成本不斷上漲、種糧同比效益偏低等因素影響，農(nóng)民對(duì)糧食銷(xiāo)售價(jià)格有較高預(yù)期，相應(yīng)產(chǎn)生了較重的惜售心理。農(nóng)民持糧待價(jià)而沽，將拉長(zhǎng)糧食收購(gòu)進(jìn)程，后期農(nóng)民售糧風(fēng)險(xiǎn)將增加，難以達(dá)到增產(chǎn)增效或穩(wěn)產(chǎn)增效。粳糯稻因市場(chǎng)價(jià)格高于秈稻和粳稻，種植規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大，新稻全面上市后，可能會(huì)出現(xiàn)供大于求的局面，預(yù)防穩(wěn)產(chǎn)或增產(chǎn)不增收。

　　4、收購(gòu)企業(yè)如何處理好數(shù)量、質(zhì)量、效益的問(wèn)題。農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)市場(chǎng)行情波動(dòng)頻率加快，糧食經(jīng)營(yíng)不確定性因素增多，糧食企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱，如何把握入市時(shí)機(jī)、理性收購(gòu)，有效規(guī)避市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)，以質(zhì)量求效益還是以數(shù)量求效益是擺在糧食經(jīng)營(yíng)者面前的一個(gè)現(xiàn)實(shí)老問(wèn)題。

　　(二)根據(jù)當(dāng)前市場(chǎng)情況和企業(yè)自身實(shí)際情況，建議相關(guān)企業(yè)在今年秋糧收購(gòu)中：

　　1、在認(rèn)真分析購(gòu)銷(xiāo)市場(chǎng)、核算收購(gòu)成本的基礎(chǔ)上，選擇被市場(chǎng)看好、保值能力強(qiáng)、增值潛力大的優(yōu)質(zhì)品種，以效益為中心，適當(dāng)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)。拋棄過(guò)去貿(mào)然入市收購(gòu)，盲目跟風(fēng)收購(gòu)、搶購(gòu)的做法，理性入市開(kāi)展收購(gòu)，嚴(yán)格控制好入庫(kù)質(zhì)量，把握好收購(gòu)節(jié)奏，最大限度地創(chuàng)造收購(gòu)環(huán)節(jié)的利潤(rùn)。市場(chǎng)性收購(gòu)應(yīng)在收購(gòu)前應(yīng)廣泛聯(lián)系客戶(hù)，簽訂購(gòu)銷(xiāo)合同，做到以銷(xiāo)定購(gòu)、以效定購(gòu)，且要快購(gòu)快銷(xiāo)、大購(gòu)大銷(xiāo)。

　　2、提前謀劃，多方聯(lián)手經(jīng)營(yíng)，有效規(guī)避糧食經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。主要有：一是加強(qiáng)產(chǎn)區(qū)與銷(xiāo)區(qū)合作，積極開(kāi)代購(gòu)、代儲(chǔ)業(yè)務(wù)，擴(kuò)大購(gòu)銷(xiāo)量，將量做大。一方面利用銷(xiāo)區(qū)客戶(hù)的資金，發(fā)揮產(chǎn)區(qū)糧源優(yōu)勢(shì)，積極開(kāi)展代購(gòu)、代儲(chǔ)業(yè)務(wù)，實(shí)現(xiàn)互利雙贏。另一方面解決了收購(gòu)資金不足的矛盾，企業(yè)的倉(cāng)庫(kù)、人員等資源得到了充分利用。二是利用國(guó)有糧食購(gòu)銷(xiāo)企業(yè)在倉(cāng)儲(chǔ)、管理和對(duì)高水分糧處理能力上的優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)與縣內(nèi)外糧食加工企業(yè)的合作，增加國(guó)有糧食購(gòu)銷(xiāo)企業(yè)的收入渠道。