自營牧場里的優(yōu)質(zhì)奶源

遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)有限公司

　　作為東北地區(qū)最大的乳制品生產(chǎn)企業(yè)，輝山乳業(yè)秉承“打造中國最值得信賴的乳品品牌”的企業(yè)理念，致力于中國乳品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式的探索，從源頭解決乳制品安全的核心問題，是國內(nèi)唯一一家實現(xiàn)奶源100%來自于規(guī)?；誀I牧場的大型乳制品企業(yè)。

　　經(jīng)過多年布局，輝山乳業(yè)由原來單一的液奶加工及少量奶牛飼養(yǎng)業(yè)務(wù)，逐步形成以牧草種植、精料預(yù)混加工、自有良種奶牛繁育、液態(tài)奶、嬰幼兒配方粉、脫鹽乳清粉等多品類乳制品加工及銷售、乳品研發(fā)和質(zhì)量管控為一體的完全垂直整合業(yè)務(wù)模式，成為世界乳品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式的創(chuàng)新者。

　　目前，輝山乳業(yè)擁有14萬畝的苜蓿草種植基地，34萬畝的玉米青貯和其他飼料作物種植地，50萬噸奶牛專用精飼料加工廠，69座已投產(chǎn)現(xiàn)代化自營牧場，逾18萬頭純種進(jìn)口奶牛，整體年產(chǎn)能約70萬噸的5座現(xiàn)代化乳品加工廠以及覆蓋東北三省和國內(nèi)重點區(qū)域市場的營銷網(wǎng)絡(luò)，擁有東北地區(qū)最大的液態(tài)奶市場份額。

　　苜蓿草種植方面，在輝山乳業(yè)14萬余畝的苜蓿草種植基地中，6萬畝苜蓿草經(jīng)過驗收評審，獲評“國家高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范片區(qū)建設(shè)項目”。

　　奶牛養(yǎng)殖方面，輝山乳業(yè)在國內(nèi)首家開創(chuàng)散欄飼養(yǎng)、自由采食、全混合日糧喂養(yǎng)、全方位動態(tài)監(jiān)控的系統(tǒng)管理，形成了奶牛健康管理和飼喂管理的數(shù)據(jù)庫體系。輝山乳業(yè)采用內(nèi)部開發(fā)的專有ERP系統(tǒng)保存有完整的牛群記錄。

　　生產(chǎn)加工方面，輝山乳業(yè)通過建設(shè)“從牧場到餐桌”的全程可追溯體系，涵蓋了牧草種植、飼料加工、牧場管理、原奶運輸、乳品生產(chǎn)、質(zhì)量管控、產(chǎn)品銷售等多個環(huán)節(jié)，率先成為中國乳品行業(yè)嬰幼兒配方粉產(chǎn)品追溯首批試點單位以及中國食品工業(yè)協(xié)會物流專委會認(rèn)證的“透明供應(yīng)鏈”5A級企業(yè)，產(chǎn)品矩陣涵蓋嬰幼兒配方奶粉、常溫奶、巴氏奶、酸奶和乳飲料等多個產(chǎn)品品類。

研發(fā)符合中國嬰童的配方奶粉

貝因美嬰童食品股份有限公司

　　貝因美(002570,股吧)，蘊(yùn)義為“寶貝因愛而美”。初創(chuàng)于1992年，是中國嬰童產(chǎn)業(yè)的開創(chuàng)者、領(lǐng)跑者及最大規(guī)模企業(yè)之一。貝因美自成立以來，一直認(rèn)真踐行“愛”的品牌精神，追求“五大價值”――顧客價值、股東價值、員工價值、社會價值、合作伙伴價值的高度統(tǒng)一，嚴(yán)格按照國際安全標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范構(gòu)建產(chǎn)品安全體系，以體現(xiàn)“商業(yè)不能傷害到專業(yè)，專業(yè)必須體現(xiàn)商業(yè)價值”的經(jīng)營理念。

　　為中國寶寶打造更好更多的食品，是貝因美產(chǎn)品研發(fā)的一種態(tài)度和一份責(zé)任。23年來，貝因美始終按照國際標(biāo)準(zhǔn)、國際規(guī)范、國際慣例以及國際趨勢結(jié)合中國實際現(xiàn)狀，堅持“專為中國寶寶研制”的理念，以中國母乳特點為基礎(chǔ)，致力于研發(fā)符合中國嬰童特質(zhì)的產(chǎn)品，并通過持續(xù)創(chuàng)新，生產(chǎn)質(zhì)量安全、全球領(lǐng)先的“國際品質(zhì)，華人配方”奶粉。

　　貝因美一直致力于研發(fā)符合中國嬰童特質(zhì)的產(chǎn)品，不斷完善研發(fā)組織和制度，引進(jìn)尖端研發(fā)人才和設(shè)備，與國內(nèi)外研發(fā)機(jī)構(gòu)展開深度合作，以確?？茖W(xué)性與安全性。從2007年開始，貝因美創(chuàng)辦中國首家由企業(yè)主導(dǎo)的“母乳研究中心”，以中國媽媽的母乳為研究對象，檢測分析母乳中的各種營養(yǎng)成分，結(jié)合母乳和臨床研究成果，對嬰幼兒配方奶粉中相應(yīng)組分結(jié)構(gòu)進(jìn)行了重組，研發(fā)實現(xiàn)從仿生配方直至完美配方的目標(biāo)，為中國寶寶研制最接近母乳的配方奶粉。

　　關(guān)注特殊困難嬰童的健康成長，把愛獻(xiàn)給最需要幫助的群體。23年來，貝因美用實際行動踐行企業(yè)社會責(zé)任，始終積極投身公益事業(yè)，截至2015年5月，累計公益捐贈總值近7.7億元。

　　目前，貝因美正在規(guī)劃并實施“孕產(chǎn)婦健康問題的大數(shù)據(jù)隊列研究”“兒童早期發(fā)展的綜合評估體系研究”“母乳研究”等三大前沿課題，這些都是國民素質(zhì)現(xiàn)代化指向的基礎(chǔ)性研究，這些課題的進(jìn)展成果能夠很大程度上促進(jìn)國民素質(zhì)現(xiàn)代化，產(chǎn)生深遠(yuǎn)的社會經(jīng)濟(jì)效益。

　　未來，貝因美將以“愛”為基礎(chǔ)，以“弘揚(yáng)親子文化”為紐帶，以“成功生養(yǎng)教”理論為發(fā)展根本，以行業(yè)領(lǐng)先的嬰幼兒食品專業(yè)制造商為戰(zhàn)略基石，力爭成為具備國際水平的跨國嬰童企業(yè)、全球知名品牌和最受尊重的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者。

努力做“中國最好牛奶”

福建長富乳品有限公司

　　福建長富乳品有限公司創(chuàng)建于1998年8月，集牧草種植、奶牛飼養(yǎng)、乳品生產(chǎn)、市場銷售以及科研技術(shù)為一體，是福建省乳品行業(yè)規(guī)模最大的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)?，F(xiàn)有員工700多人，產(chǎn)業(yè)鏈就業(yè)人員2萬余人，擁有年產(chǎn)20萬噸乳制品的生產(chǎn)能力。主要生產(chǎn)經(jīng)營巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳、牛初乳保健品等。長富牛奶憑借其高品質(zhì)、高營養(yǎng)和高安全，在全國眾多乳制品企業(yè)中脫穎而出，被指定為全國第一屆青運會運動員飲用奶。長富巴氏鮮奶在福建省市場占有率達(dá)80%以上，訂戶已超80萬戶，銷量位居全省第一，承載著福建省奶業(yè)的“菜籃子”工程。2014年實現(xiàn)產(chǎn)值8.4億元，稅費3300萬元，企業(yè)發(fā)展勢頭強(qiáng)勁。

　　長富乳品創(chuàng)業(yè)伊始，依托武夷山脈得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境，秉承“做中國最好牛奶”的宗旨，開創(chuàng)了與國內(nèi)眾多乳品企業(yè)不同的“先奶源、后市場”的南方模式，即長富模式，走出一條適度規(guī)模養(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)一體化的路子。長富武夷牧場在國內(nèi)首家引進(jìn)意大利全自動喂料機(jī)和德國轉(zhuǎn)盤式擠奶機(jī)，采用全封閉管道，使牛奶與空氣零接觸，杜絕二次污染。原料奶的質(zhì)量在全國乳業(yè)界首屈一指，每毫升的微生物數(shù)始終控制在10萬個以下，優(yōu)于國家一級原料奶標(biāo)準(zhǔn)20倍以上，并實現(xiàn)無抗化，達(dá)到歐盟原奶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

　　公司擁有一流的生產(chǎn)裝備、國際最為先進(jìn)的檢測設(shè)備，建立健全全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量管理控制體系和產(chǎn)品質(zhì)量全程可追溯系統(tǒng)，嚴(yán)格按照國家食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范全程管控，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈信息化、產(chǎn)品質(zhì)量可追溯管理；同時，在全國首家實現(xiàn)企業(yè)與國家權(quán)威機(jī)構(gòu)每天同步檢測，打造安全奶工程，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

　　隨著市場的不斷發(fā)展，2015年公司投資1.16億元擴(kuò)建廠房，新增營養(yǎng)強(qiáng)化奶與生物發(fā)酵乳項目，增設(shè)消費者參觀體驗平臺和奶牛博物館等功能。

始終踐行“質(zhì)量領(lǐng)先”戰(zhàn)略

內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司

　　內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司是中國規(guī)模最大、產(chǎn)品線最健全的乳制品企業(yè)，也是唯一一家同時符合奧運及世博標(biāo)準(zhǔn)、先后為奧運會及世博會提供乳制品的中國企業(yè)。面對未來，伊利確立了在2020年進(jìn)入全球乳業(yè)5強(qiáng)的戰(zhàn)略目標(biāo)。2014年，伊利股份(600887,股吧)實現(xiàn)營業(yè)總收入544.36億元。

　　近年來，伊利不斷加大奶源建設(shè)投入力度，持續(xù)推進(jìn)奶源基地建設(shè)向規(guī)模化、集約化方向發(fā)展。截至2014年底，伊利在全國擁有自建、在建及合作牧場2400多座。截至2014年底，伊利共投入約124億元用于奶源升級與建設(shè)。

　　伊利集團(tuán)始終踐行“質(zhì)量領(lǐng)先”戰(zhàn)略。在多年的發(fā)展過程中，伊利集團(tuán)在生產(chǎn)制作過程中建立起“全員、全過程、全方位”的“三全”質(zhì)量管理體系，形成了全過程風(fēng)險預(yù)警機(jī)制，全面識別了全過程風(fēng)險因子；同時，通過涵蓋“集團(tuán)、事業(yè)部、工廠”的“三級”食品安全風(fēng)險監(jiān)測防控體系，有效實現(xiàn)風(fēng)險控制。

　　在伊利全球質(zhì)量管理體系的高效運轉(zhuǎn)下，2014年11月，伊利液態(tài)奶、奶粉、酸奶、冷飲事業(yè)部全部通過FSSC22000食品安全體系認(rèn)證，成為中國第一家全線產(chǎn)品通過此全球性食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證的乳品企業(yè)。這是伊利集團(tuán)全球質(zhì)量管理體系升級的階段性成果，不僅實現(xiàn)了從原材料、生產(chǎn)到成品的全過程食品安全保障，而且使得伊利產(chǎn)品進(jìn)入歐洲以及全球市場獲取了通行證。

　　通過實施“全球織網(wǎng)”戰(zhàn)略，伊利編織了一個包括全球資源體系、創(chuàng)新體系以及市場體系的大網(wǎng)，其全球織網(wǎng)的戰(zhàn)略格局已經(jīng)成形。

構(gòu)建全程有機(jī)產(chǎn)業(yè)模式

內(nèi)蒙古圣牧高科牧業(yè)有限公司

　　內(nèi)蒙古圣牧高科牧業(yè)有限公司成立于2009年10月，總部設(shè)在內(nèi)蒙古呼和浩特市金山高新區(qū)。公司于2014年7月15日在香港成功上市，成為內(nèi)蒙古自治區(qū)繼伊利、蒙牛之后第三家上市乳品公司，是目前內(nèi)蒙古地區(qū)規(guī)模最大的奶牛養(yǎng)殖企業(yè)。經(jīng)過5年不懈努力，圣牧高科先后注冊成立了草業(yè)公司、有機(jī)牧業(yè)公司、奶業(yè)公司等分、子公司，形成了“種養(yǎng)加”一條龍的世界首個沙草有機(jī)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。

　　圣牧高科目前在呼和浩特地區(qū)建成規(guī)?；翀?2座，奶牛存欄4萬余頭；在巴彥淖爾地區(qū)建成有機(jī)牧場24座，有機(jī)奶牛存欄量7萬余頭，日產(chǎn)鮮奶1200多噸。預(yù)計到2019年，公司有機(jī)草場將增至60萬畝，奶牛增至20萬頭，日產(chǎn)有機(jī)奶5000噸，年產(chǎn)值突破200億元，真正成為國際有機(jī)奶第一品牌。

　　圣牧人堅持從源頭干起，創(chuàng)造了從草業(yè)到牧業(yè)再到工廠，最終到市場的全程有機(jī)產(chǎn)業(yè)模式。為了做到100%全程有機(jī)，圣牧在烏蘭布和沙漠進(jìn)行有機(jī)種植、有機(jī)養(yǎng)殖、有機(jī)加工，形成了封閉循環(huán)的有機(jī)生態(tài)圈。

　　有機(jī)種植：圣牧高科在烏蘭布和沙漠擁有10萬畝有機(jī)草場，建立了從選地、播種、施肥到收獲、倉儲質(zhì)量控制和追蹤體系。

　　有機(jī)養(yǎng)殖：圣牧有機(jī)奶全部來自專屬有機(jī)牧場，有機(jī)奶牛養(yǎng)殖中引進(jìn)了當(dāng)前歐美及澳新等國普遍采用的奶牛養(yǎng)殖新理念――福利化飼養(yǎng)法，體現(xiàn)出對奶牛生理學(xué)特性及自然習(xí)性的尊重。

　　有機(jī)加工：引進(jìn)全球最先進(jìn)的利樂生產(chǎn)體系，遵循有機(jī)奶的加工流程，一包一碼，每包產(chǎn)品都印有由國家認(rèn)監(jiān)委授予的有機(jī)追溯碼，消費者可隨時登陸國家認(rèn)監(jiān)委網(wǎng)站www.food.cnca.cn在線查詢。

　　圣牧高科在國內(nèi)首家真正做到了農(nóng)場、牧場、工廠、市場“四場（廠）合一”，且“種養(yǎng)加”都集合在同一個沙漠，構(gòu)筑了無可挑剔的有機(jī)鏈。

建造中原乳業(yè)航母

河南花花牛乳業(yè)有限公司

　　河南花花牛乳業(yè)有限公司是生產(chǎn)液體奶為主的河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，擁有鄭州低溫、新鄭常溫和花花牛生物科技三個生產(chǎn)工廠，是河南本土最大的乳品生產(chǎn)基地。日加工能力達(dá)800噸以上，2014年銷售收入近10億元，銷售區(qū)域輻射全省18個地市以及陜西、湖北、安徽、河北、山東、新疆等部分周邊省市，具備了完善的市場銷售網(wǎng)絡(luò)。產(chǎn)品已涵蓋了新鮮的巴氏牛奶、UHT滅菌牛奶、二次滅菌牛奶、特色飲料、奶粉五大類，八個系列60多個花色品種。

　　公司成立以來，狠抓質(zhì)量管理，率先通過ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證和HACCP食品安全體系認(rèn)證，成為河南省乳品行業(yè)首家通過“雙認(rèn)證”的企業(yè)，先后獲得了“河南省十佳品牌”“河南名牌”“河南省重點保護(hù)產(chǎn)品”等殊榮。

　　花花牛依托黃河灘綠色奶業(yè)養(yǎng)殖帶和豫東平原奶牛養(yǎng)殖帶，兼有城市型乳業(yè)和資源型乳業(yè)的雙重發(fā)展優(yōu)勢，花花牛實施產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，按照“統(tǒng)一配種，統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一治療、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一擠奶”的“五統(tǒng)一”原則，把自有牧場建設(shè)、奶源基地建設(shè)、養(yǎng)牛小區(qū)和農(nóng)戶有機(jī)地結(jié)合起來，建成7個自有牧場、67家優(yōu)質(zhì)奶源基地、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)牛小區(qū)43個，形成了存欄奶牛4萬多頭，日收高質(zhì)量鮮奶200多噸，全部實現(xiàn)機(jī)械化擠奶。

　　為推動中原經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)和河南省“千萬噸奶業(yè)跨越工程”的實現(xiàn)，同時也為了做大做強(qiáng)“花花牛”，根據(jù)乳品行業(yè)的發(fā)展趨勢和市場需要，公司在馬寨食品工業(yè)園參股興建河南花花牛生物科技有限公司。該項目占地約350余畝，是以生產(chǎn)高端乳品、生物技術(shù)食品為主的現(xiàn)代化高新技術(shù)企業(yè)，已列入河南省政府重點項目。達(dá)產(chǎn)后，可實現(xiàn)年產(chǎn)40萬噸乳品，年銷售收入約36億元，增加當(dāng)?shù)囟愂沼鈨|元。

深耕牧場再做市場

南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司

　　衛(wèi)崗乳業(yè)始于1928年，其前身是宋氏姐妹共同創(chuàng)建的國民革命軍遺族學(xué)校實驗?zāi)翀?。歷經(jīng)80余年的傳承創(chuàng)新，衛(wèi)崗乳業(yè)現(xiàn)已成為國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、中國食品百強(qiáng)企業(yè)、國家十五、十一五、十二五重大科技專項落戶企業(yè)、江蘇省最大的乳品生產(chǎn)企業(yè)。

　　數(shù)年來，衛(wèi)崗乳業(yè)始終堅持“先建牧場，再做市場”的理念，先后在蘇皖地區(qū)建設(shè)了17個生態(tài)科技牧場，畜養(yǎng)了4萬余頭純種荷斯坦奶牛，用新鮮的奶源，贏得了萬千家庭的信賴。

　　在奶牛的飼養(yǎng)上，衛(wèi)崗乳業(yè)擁有80余年的奶牛育種經(jīng)驗，并長期與美國、加拿大等發(fā)達(dá)國家合作，實施奶牛胚胎移植工程，確保奶牛品種的純正。牧場中所有的奶牛都享有“國際標(biāo)準(zhǔn)”的“住宿、餐飲和附加服務(wù)”。企業(yè)從世界奶業(yè)發(fā)達(dá)國家吸收先進(jìn)經(jīng)驗，為不同年齡段的奶牛設(shè)立牛犢舍、待產(chǎn)牛舍、圍產(chǎn)牛舍等，以便為奶牛提供更精細(xì)的護(hù)理。而在飼喂方面，采用進(jìn)口的紫花苜蓿，通過飼料攪拌機(jī)，科學(xué)搭配出奶牛的“營養(yǎng)餐”，從源頭保證了奶牛產(chǎn)奶的品質(zhì)。

　　為提升牛奶生產(chǎn)的現(xiàn)代化水平，確保牛奶制品的優(yōu)質(zhì)安全，公司投資數(shù)億元，在南京、泰州、徐州、蕪湖建立4大現(xiàn)代化的乳品工業(yè)園，引進(jìn)了數(shù)10條國際先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備及最前沿的加工技術(shù)，可生產(chǎn)各類乳制品近200個品種。企業(yè)投入數(shù)千萬元引進(jìn)當(dāng)前最先進(jìn)的檢測儀器，除了人們熟知的三聚氰胺、黃曲霉素等檢測項目外，還進(jìn)行近百項的檢測項目。今年，衛(wèi)崗質(zhì)檢中心一次性通過含金量頗高的“國家實驗室CNAS認(rèn)可”。

　　以新鮮的奶源為基礎(chǔ)，衛(wèi)崗牛奶逐漸走出江蘇，現(xiàn)已擁有6000多個銷售網(wǎng)點，產(chǎn)品覆蓋江蘇、安徽、山東、福建、浙江、河南、上海、海南等地區(qū)，衛(wèi)崗還與眾多國際知名的咖啡、烘焙連鎖企業(yè)建立了長期良好的合作關(guān)系。

做最具活力的國際化公司

內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司

　　蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）始建于1999年8月，總部設(shè)在內(nèi)蒙古和林格爾縣盛樂經(jīng)濟(jì)園區(qū)，是國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、乳制品行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)。2004年在香港上市，2014年成為入選恒生指數(shù)成分股的中國乳業(yè)第一股。

　　蒙牛致力成為“以消費者為中心，創(chuàng)新引領(lǐng)的營養(yǎng)健康食品公司”。截至目前，蒙牛在全國建立了33個生產(chǎn)基地56家工廠。2014年，蒙牛營業(yè)收入超過500億元，年產(chǎn)能超過810萬噸。

　　2015年，蒙牛在世界乳業(yè)20強(qiáng)排名中連升3位，晉級11強(qiáng)。同時，打造“國際化+數(shù)字化”的乳業(yè)生態(tài)圈，已經(jīng)成為蒙牛布局未來的核心切入點。蒙牛先后與ArlaFoods（丹麥阿拉）、Danone（法國達(dá)能）、WhiteWave（美國白波）等達(dá)成戰(zhàn)略合作，并聯(lián)合迪士尼、NBA等國際知名品牌為消費者提供更豐富的產(chǎn)品和體驗。

　　蒙牛積極投入研發(fā)資金，建成了國際領(lǐng)先的乳制品研發(fā)中心，并承擔(dān)中丹兩國農(nóng)業(yè)部牽頭成立的“中丹乳品技術(shù)合作中心”在中方的實施。蒙牛先后與30余家高等院校和科研機(jī)構(gòu)建立了合作關(guān)系，在為行業(yè)培養(yǎng)人才和解決制約發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)方面發(fā)揮著重要作用。

　　蒙牛倡導(dǎo)“有質(zhì)量才有未來”的理念，對標(biāo)國際領(lǐng)先企業(yè)的質(zhì)量管理模式，梳理奶源、生產(chǎn)、銷售各項生產(chǎn)環(huán)節(jié)，建立起從“田間到餐桌”全產(chǎn)業(yè)鏈端到端質(zhì)量管理體系，確保每一包牛奶的放心安全。

種養(yǎng)加一體化引領(lǐng)品質(zhì)升級

現(xiàn)代牧業(yè)（集團(tuán)）有限公司

　　現(xiàn)代牧業(yè)（集團(tuán)）有限公司成立于2005年9月，總部位于安徽省馬鞍山市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)。2010年11月26日在香港聯(lián)交所上市，成為全球第一家以奶牛養(yǎng)殖資源上市的企業(yè)。

　　依托全球獨創(chuàng)的“牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、牛奶加工一體化”生產(chǎn)模式，現(xiàn)代牧業(yè)已發(fā)展成為國內(nèi)領(lǐng)先的奶牛養(yǎng)殖企業(yè)、高品質(zhì)原奶供應(yīng)商及優(yōu)質(zhì)乳加工公司。截至目前，現(xiàn)代牧業(yè)在全國8個省共建萬頭規(guī)模奶牛養(yǎng)殖牧場27個，22萬頭優(yōu)質(zhì)奶牛存欄，日產(chǎn)高品質(zhì)生乳2700多噸，成乳牛年單產(chǎn)已超過9噸以上。

　　2012年，現(xiàn)代牧業(yè)面向全國市場推出自有品牌牛奶。首年實現(xiàn)銷售4000多萬元，第二年實現(xiàn)3.2億元，2014年達(dá)到8.3億元，同比增長159.2%，實現(xiàn)了牛奶銷售的“三級跳”。

　　在牧場設(shè)計方面，現(xiàn)代牧業(yè)獨創(chuàng)的“牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、牛奶加工”頂層設(shè)計思路，為我國規(guī)模牧場的發(fā)展創(chuàng)立了新模式。將牧場搬進(jìn)草場，用于配套種植奶牛粗飼料，從源頭控制奶牛飼料的質(zhì)量，進(jìn)一步保證原奶質(zhì)量；將工廠搬進(jìn)了牧場，從原奶到加工實現(xiàn)了零距離，真正實現(xiàn)了“種養(yǎng)加的產(chǎn)業(yè)一體化”。在牧場中，封閉式通道的一側(cè)是牛場和擠奶大廳，另一側(cè)就是自動化加工車間。

　　這種新型的種植生產(chǎn)加工一體化的模式給行業(yè)帶來了三個變化：首先，由于奶源全部為自產(chǎn)，就將企業(yè)對奶源的外部管理變化為內(nèi)部管理；其次，原奶供應(yīng)商和乳制品加工商的利益一體化，有利于產(chǎn)業(yè)安定；第三，牧草種植和牧場養(yǎng)殖實現(xiàn)零距離對接，保證了牧草的品質(zhì)，降低了奶牛養(yǎng)殖的風(fēng)險和成本。

　　今年恰逢現(xiàn)代牧業(yè)創(chuàng)立十周年，現(xiàn)代牧業(yè)將堅決執(zhí)行質(zhì)量至上的基本準(zhǔn)則，為消費者提供安全、優(yōu)質(zhì)的乳制品，堅持品牌戰(zhàn)略，實現(xiàn)從產(chǎn)品向品牌的轉(zhuǎn)變，從制造向創(chuàng)造的轉(zhuǎn)變。

質(zhì)量立市 誠信為本

北京三元食品股份有限公司

　　北京三元食品股份有限公司是以奶業(yè)為主，兼營麥當(dāng)勞快餐的中外合資股份制企業(yè)，其前身是成立于1956年的北京市牛奶總站，1997年成立北京三元食品有限公司，2001年公司改制成為北京三元食品股份有限公司，于2003年在上海證券交易所成功上市，2006年完成股權(quán)分置改革。同時，北京麥當(dāng)勞食品有限公司和廣東三元麥當(dāng)勞食品有限公司的中方權(quán)益是三元食品的一個重要組成部分，公司擁有北京麥當(dāng)勞50%的股份，間接擁有廣東麥當(dāng)勞25%的股份。

　　三元食品產(chǎn)品涵蓋屋型包裝鮮奶系列、超高溫滅菌奶系列、酸奶系列、袋裝鮮奶系列、奶粉系列、干酪系列及各種乳飲料等百余品種，日處理鮮奶達(dá)3000噸，在內(nèi)蒙古海拉爾市、河北遷安、河北石家莊、天津靜海、廣西柳州等建立了14個加工中心，擁有“三元”“燕山”等著名商標(biāo)；銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋北京各城區(qū)、郊縣及全國50多個省、市及地區(qū)。

　　“質(zhì)量立市”是三元始終貫徹的質(zhì)量理念，“把質(zhì)量放在第一位”是三元始終堅持的經(jīng)營理念。三元首家通過了ISO9001質(zhì)量管理體系、HACCP食品安全管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系、GB/T28001職業(yè)健康安全管理體系和誠信管理體系的五合一認(rèn)證。2012年，三元食品被國家質(zhì)檢總局授牌，成為中小學(xué)質(zhì)量教育社會實踐基地。同年，被工業(yè)和信息化部、財政部評為國家技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)，同時被國家發(fā)展改革委、科技部、財政部、海關(guān)總署、國家稅務(wù)總局評為國家認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心。

　　三元食品始終熱心投入公益事業(yè)。自2000年開始，三元食品為在京的老紅軍戰(zhàn)士終生無償提供鮮奶；2003-2007年，連續(xù)5年贊助平谷山區(qū)貧困學(xué)校；2008年汶川地震期間，向北京無償獻(xiàn)血者提供價值10萬元的牛奶，并為地震災(zāi)區(qū)捐贈價值1000萬元的鮮奶；2013年，為雅安地震災(zāi)區(qū)捐贈價值200萬元的奶粉。

　　三元食品的全體員工將加倍努力，本著“質(zhì)量立市誠信為本”的理念，以不斷滿足消費者需求為己任，與社會各界真誠合作，營造三元食品的輝煌未來。

鍛造乳品第一誠信品牌

黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司

　　經(jīng)過半個世紀(jì)的發(fā)展，黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司已成為國內(nèi)專業(yè)大型乳品制造企業(yè)，系北大荒(600598,股吧)集團(tuán)控股公司，下轄24家分、子公司，員工1.3萬人。年加工鮮奶能力100余萬噸，可生產(chǎn)奶粉、液態(tài)奶、飲料、豆制品、米麥制品及保健食品等11大系列150多個品種，銷售網(wǎng)絡(luò)遍及全國，其中原料粉遠(yuǎn)銷東南亞和非洲。

　　進(jìn)入2000年以來，完達(dá)山乳業(yè)連續(xù)多年認(rèn)定為全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，4次蟬聯(lián)國家食品最高獎――銀質(zhì)獎?wù)?，連續(xù)四年入圍亞洲品牌500強(qiáng)。2010年，完達(dá)山成為全國誠信體系建設(shè)首批首家乳制品試點評價通過單位；2011年被中國綠色食品中心評為“全國綠色食品示范企業(yè)”。2013年完達(dá)山被評為中國信用典范企業(yè)，同年8月被評為品牌中國“華譜獎”和“最佳質(zhì)量成就獎”。2015年經(jīng)世界品牌實驗室評估，“完達(dá)山”品牌價值達(dá)202.85億元，位居中國500最具價值品牌排行榜130位，中國乳業(yè)品牌第三名。

　　完達(dá)山乳業(yè)的奶源基地主要分布在北緯45度，是舉世公認(rèn)的黃金奶源帶，同時又處于世界僅存的三大黑土帶之一。完達(dá)山奶源基地是中國首家綠色食品乳品生產(chǎn)基地。完達(dá)山乳業(yè)依托良好的區(qū)域生態(tài)資源優(yōu)勢和現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備、工藝以及完備的管理體系與高素質(zhì)的技術(shù)團(tuán)隊，嚴(yán)格把控從奶源、加工到運輸和市場銷售的全產(chǎn)業(yè)過程質(zhì)量安全，為消費者奉獻(xiàn)著綠色、新鮮、營養(yǎng)、健康的安全食品。

　　多年來，完達(dá)山乳業(yè)承擔(dān)了多項國家重點科技項目、省市級重點攻關(guān)項目，包括“十五”及“十一五”國家重點科技攻關(guān)項目等。通過科技項目實施，提高了企業(yè)的整體研發(fā)水平，實現(xiàn)了良好的產(chǎn)學(xué)研合作效果。

　　完達(dá)山乳品問世半個世紀(jì)以來，經(jīng)國家權(quán)威部門歷年、歷次抽檢，合格率始終100%，不僅經(jīng)受住了一次次奶粉市場風(fēng)波的考驗，以過硬產(chǎn)品質(zhì)量贏得了消費者的信賴，成為中國乳業(yè)的誠信坐標(biāo)，還將在“黑土地、健康牛、誠信人、放心奶”的四輪驅(qū)動下，提速快跑，全力打造中國安全乳制品產(chǎn)業(yè)化示范區(qū)，努力打造中國綠色有機(jī)乳品第一誠信品牌。

質(zhì)量安全是乳業(yè)發(fā)展關(guān)鍵

新希望乳業(yè)控股有限公司

　　新希望乳業(yè)控股有限公司是劉永好先生領(lǐng)軍的新希望集團(tuán)旗下的集團(tuán)化乳品企業(yè)，目前公司已在全國7個省市投資控股了10多家乳品企業(yè)，形成了分布于西南、華東、華北等地的乳企聯(lián)合體。在新希望乳業(yè)旗下的企業(yè)中，有2家是農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的“國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”。

　　新希望乳業(yè)自成立伊始便開始投入巨資積極建立自己的奶源基地，目前在全國擁有11個奶源基地，10個直屬牛場。通過自有牧場，形成了“公司+牛場+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，解決了“分散養(yǎng)殖，集中收購”這種傳統(tǒng)模式所引發(fā)的乳企與分散奶農(nóng)之間的松散關(guān)系，強(qiáng)化了奶產(chǎn)品在收集過程中的控制與監(jiān)管力度。通過對奶牛育種飼養(yǎng)、牧場管理、產(chǎn)品加工、冷鏈儲運等優(yōu)勢資源的把控，實現(xiàn)了從牧場到餐桌全程乳品質(zhì)量監(jiān)管及可追溯模式的質(zhì)量反向追蹤，有效地確保產(chǎn)品質(zhì)量，實現(xiàn)乳業(yè)從單純的數(shù)量擴(kuò)張向整體結(jié)構(gòu)優(yōu)化轉(zhuǎn)變。

　　新希望乳業(yè)注重乳品技術(shù)研發(fā)和質(zhì)量監(jiān)控水平的提升，于2003年投入1500多萬元組建了技術(shù)中心。新希望乳業(yè)目前擁有員工6082人，其中科技活動人員415人。新希望乳業(yè)目前擁有國家專利109項。新希望乳業(yè)先后承擔(dān)了各類科研課題30余項，是“十一五”“十二五”國家科技支撐計劃項目承擔(dān)單位，主持或參與了7項國家標(biāo)準(zhǔn)的制定。

　　新希望乳業(yè)把重視產(chǎn)品質(zhì)量、確保食品安全提升到企業(yè)興衰的戰(zhàn)略層面，將其視為新希望乳業(yè)發(fā)展的核心與關(guān)鍵，并從經(jīng)營和管理層面全面落實“質(zhì)量工作三讓步原則”：“當(dāng)成本與質(zhì)量發(fā)生沖突時，成本為質(zhì)量讓步；當(dāng)現(xiàn)行制度流程與質(zhì)量發(fā)生矛盾時，調(diào)整制度流程為質(zhì)量讓步；當(dāng)企業(yè)發(fā)展與質(zhì)量管控不能兩全時，降低發(fā)展速度為質(zhì)量讓步”。

全力構(gòu)筑奶業(yè)安全生產(chǎn)鏈

天津嘉立荷牧業(yè)有限公司

　　天津嘉立荷牧業(yè)集團(tuán)有限公司隸屬于天津食品集團(tuán)有限公司，注冊資本2.3億元，總資產(chǎn)近16億元，員工數(shù)量超過2000人，是集科研、育種、良種繁育、乳牛養(yǎng)殖、技術(shù)服務(wù)、飼料生產(chǎn)、乳品加工和銷售為一體化的國有控股產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。

　　嘉立荷牧業(yè)集團(tuán)通過對嘉立荷奶?？萍加邢薰尽⒓瘟⒑尚竽劣邢薰?、海河乳業(yè)有限公司等骨干企業(yè)的資源整合重組，成為天津市本土最大的乳制品國有控股集團(tuán)，也成為天津首家奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈集團(tuán)公司，實現(xiàn)集科研、育種、良種繁育、乳牛養(yǎng)殖、技術(shù)服務(wù)、飼料生產(chǎn)、乳品加工和銷售一體化的完整產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈。目前，牧業(yè)集團(tuán)擁有育種種公牛100頭，年輸送良補(bǔ)凍精30萬劑，奶?；旌先?.45萬頭，年牛奶總產(chǎn)量1.2億公斤，年乳品銷量7萬噸；擁有總資產(chǎn)16億元，凈資產(chǎn)4億元，年營業(yè)收入12億元。

　　嘉立荷牧業(yè)集團(tuán)致力于打造一條貫穿奶業(yè)上下游的安全生產(chǎn)鏈，計劃投資15億元建設(shè)兩個萬頭奶牛場，使牧業(yè)集團(tuán)奶牛存欄達(dá)到5萬頭規(guī)模，同時建立一個年產(chǎn)30萬噸低溫奶和高端乳制品的加工廠，為市民提供安全、健康、放心的乳制品。

　　嘉立荷牧業(yè)集團(tuán)始終秉承誠信、奉獻(xiàn)、務(wù)實、創(chuàng)新的企業(yè)精神，堅持以人為本、以消費者為中心的經(jīng)營理念，以向市場提供優(yōu)質(zhì)、安全、營養(yǎng)、新鮮的奶制品為企業(yè)目標(biāo)，努力將企業(yè)建設(shè)成為品牌優(yōu)、效益好的優(yōu)勢企業(yè)，為全國奶業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)出更大的力量。

保證產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)質(zhì)過硬

濟(jì)南佳寶乳業(yè)有限公司

　　山東濟(jì)南佳寶乳業(yè)有限公司成立于1999年4月，是由濟(jì)南市原幾家乳品企業(yè)整體改制成立，是國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、中國食品工業(yè)百強(qiáng)和國家大一型企業(yè)。公司產(chǎn)業(yè)涉及奶牛飼養(yǎng)，乳制加工、生產(chǎn)銷售等領(lǐng)域，擁有員工2000多人，綜合經(jīng)濟(jì)實力連續(xù)10年穩(wěn)居中國液態(tài)奶前十強(qiáng)。2014年生產(chǎn)各種乳制品10萬噸，完成銷售收入6億元，上繳利稅4000萬元。

　　公司主要產(chǎn)品為滅菌奶、巴氏奶、酸奶、含乳飲料等100多個品種。全部產(chǎn)品采用自營國家級標(biāo)準(zhǔn)化示范大型牧場的優(yōu)質(zhì)奶源，萬頭黑白花的荷斯坦奶牛，全部實行機(jī)械化擠奶，原料奶的各項指標(biāo)均高于國家標(biāo)準(zhǔn)，從牧場到加工廠僅需5分鐘，快捷、新鮮、營養(yǎng)。佳寶工業(yè)園占地1000畝，投資5億元，全部引進(jìn)世界最先進(jìn)的進(jìn)口設(shè)備，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，車間實行GMP十萬級空氣凈化設(shè)備，24小時電子監(jiān)控，保證產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)過硬。

　　銷售市場以濟(jì)南為中心，經(jīng)銷商兼專賣店遍布山東17地市及周邊河南、河北、江蘇、安徽、北京等10余個省市，近3萬多家。外埠市場已下沉至縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)，市場占有率較高，產(chǎn)品具有較高的知名度和美譽(yù)度，市場銷售前景廣闊，發(fā)展?jié)摿艽蟆?/p>

　　近年來，企業(yè)及產(chǎn)品先后獲得中國名牌產(chǎn)品、中國綠色食品、中國無公害農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、國家級守合同重信用先進(jìn)單位、山東省著名商標(biāo)等近百項榮譽(yù)稱號。

　　為適應(yīng)市場需求，2013年公司投資1.8億元建成投產(chǎn)新酸奶工廠，日生產(chǎn)能力600噸，運用當(dāng)前國內(nèi)外先進(jìn)設(shè)備，酶工程、發(fā)酵工程、直投發(fā)酵劑生產(chǎn)技術(shù)，牛奶凈化、奶油分離設(shè)備，引進(jìn)世界最先進(jìn)瑞典利樂公司專用酸奶殺菌設(shè)備、法國高效酸奶輸送設(shè)備及超潔凈酸奶灌裝設(shè)備，整線采用全自動中央集中控制，乳制品檢測技術(shù)、安全控制關(guān)鍵技術(shù)、乳制品中非乳成分和非法添加物檢測技術(shù)以及完備的先進(jìn)檢測設(shè)備，都進(jìn)一步保障了產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。此酸奶工廠已成為亞洲酸奶生產(chǎn)的“樣板工廠”，它的建成投產(chǎn)，標(biāo)志著山東省的乳制品生產(chǎn)尤其是酸奶生產(chǎn)進(jìn)入了嶄新階段。

為乳業(yè)科技進(jìn)步聚智添力

光明乳業(yè)股份有限公司

　　光明乳業(yè)(600597,股吧)始于1911年，經(jīng)過100多年的不斷發(fā)展，逐步確立以各類乳制品的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售為主營業(yè)務(wù)，是中國高端乳品引領(lǐng)者。公司擁有世界一流的乳品研究院、乳品加工設(shè)備以及先進(jìn)的乳品加工工藝，主營產(chǎn)品包括新鮮牛奶、新鮮酸奶、乳酸菌飲品等多個品類。

　　2002年，上海光明乳業(yè)有限公司成功在上海證券交易所A股市場上市交易。2003年，更名為光明乳業(yè)股份有限公司。2014年，光明乳業(yè)在華東地區(qū)市場占有率為21.9%，其中上海地區(qū)達(dá)到45.8%，全國排名領(lǐng)先。

　　光明乳業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)支持均依托于其研究院，目前擁有“乳業(yè)生物技術(shù)國家重點實驗室”“國家乳品加工技術(shù)研發(fā)分中心”“國家級企業(yè)技術(shù)中心”和“上海乳業(yè)生物工程技術(shù)研究中心”四大科研平臺，科研水平在行業(yè)內(nèi)居全國之首；乳業(yè)生物技術(shù)國家重點實驗室先后主持和承擔(dān)了“973”“948”“863”等國家和省部級課題52項。

　　目前，光明乳業(yè)研究院已形成了集基礎(chǔ)研究、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品開發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)制定等綜合功能，為企業(yè)和乳業(yè)行業(yè)科技進(jìn)步服務(wù)，是中國擁有最多發(fā)明專利的乳品企業(yè)。

　　光明乳業(yè)華東中心工廠，于2013年8月正式建成投產(chǎn)，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)乳制品超過60萬噸。工廠設(shè)計利用中央自動化控制技術(shù)，引進(jìn)國際頂尖生產(chǎn)設(shè)備對整個生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行實時記錄和監(jiān)測，進(jìn)而實現(xiàn)整個乳品生產(chǎn)鏈條的最優(yōu)化。華東中心工廠致力于“人人管理質(zhì)量，全員參與安全”，為消費者提供安全放心的乳制品。

　　光明荷斯坦牧業(yè)有限公司，具有60多年的養(yǎng)牛歷史，現(xiàn)有規(guī)模牧場26個，是國內(nèi)最大的牧業(yè)綜合性服務(wù)公司之一。牧場管理采用光明全球首創(chuàng)的“千分牧場”評價標(biāo)準(zhǔn)體系，對所有牧場獸醫(yī)保健、繁殖育種、飼料飼養(yǎng)、生奶質(zhì)量、防暑降溫、安全生產(chǎn)等六大板塊進(jìn)行評分，確保生乳品質(zhì)安全、可靠、優(yōu)質(zhì)。

打造中國農(nóng)墾國際大乳商

中墾乳業(yè)股份有限公司

　　中墾乳業(yè)股份有限公司成立于2015年4月，是由農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局牽頭協(xié)調(diào)，由重慶市農(nóng)業(yè)投資集團(tuán)有限公司、寧夏農(nóng)墾集團(tuán)有限公司、陜西省農(nóng)墾集團(tuán)有限責(zé)任公司共同出資成立，是農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局打造農(nóng)墾國際大糧商的重要載體。

　　中墾乳業(yè)具有許多獨特的行業(yè)優(yōu)勢。一是“互聯(lián)網(wǎng)+牧場”的大數(shù)據(jù)網(wǎng)云技術(shù)。與以色列阿菲金公司合作，成立阿牧網(wǎng)云公司，建成基于大數(shù)據(jù)和網(wǎng)云技術(shù)的乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)共享系統(tǒng)，整體提升奶牛養(yǎng)殖全要素生產(chǎn)能力。中墾乳業(yè)所屬寧夏中以合作萬頭示范牧場使用該技術(shù)，奶牛單產(chǎn)超過10噸，蛋白含量超過3.5%，菌落總數(shù)低于2萬。

　　二是基于基因組技術(shù)的奶牛胚胎生物工程技術(shù)。與美國ST公司合作，通過基因組選擇，培育適合中國養(yǎng)殖條件和環(huán)境的奶牛胚胎，建立胚胎牛生物工程技術(shù)中心，規(guī)?；茝V胚胎牛繁育技術(shù)，整體優(yōu)化牛群品種結(jié)構(gòu)。中墾乳業(yè)所屬四川天成牧場使用的胚胎牛頭胎產(chǎn)奶量超過9.5噸。

　　三是牧場高端管理團(tuán)隊輸出體系。以中墾乳業(yè)寧夏天寧現(xiàn)代牧場管理學(xué)院為主平臺，整合中墾乳業(yè)、中國農(nóng)大、美國和以色列牧場高管人員等產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴及全球行業(yè)專家，為牧場管理團(tuán)隊傳授當(dāng)代育牛新理念、大數(shù)據(jù)分析新技術(shù)，促進(jìn)行業(yè)技術(shù)水平的整體提升。

　　四是質(zhì)量安全管控體系。建立ISO9001質(zhì)量管控體系、ISO22000食品安全管理體系、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）以及良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP）等8個管理體系，100多個質(zhì)量安全制度，600余個各級標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)的乳制品無一批次產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)問題。

　　面向未來，中墾乳業(yè)將以一流的養(yǎng)殖水平、保障有力的安全優(yōu)質(zhì)奶源、較強(qiáng)的市場影響力和產(chǎn)業(yè)鏈全程可追溯為核心競爭力，打造中國農(nóng)墾國際大乳商。

科技提升乳品質(zhì)量

君樂寶乳業(yè)有限公司

　　君樂寶乳業(yè)有限公司成立于1995年，是河北省最大的乳制品加工企業(yè)。2014年實現(xiàn)銷售收入50億元，連續(xù)三年增長速度超過30%。

　　嚴(yán)格質(zhì)量管理，完善管理體系。公司通過了IS09001質(zhì)量管理體系、IS014001環(huán)境管理體系、ISO22000食品安全認(rèn)證體系及誠信體系認(rèn)證，2014年獲河北省政府質(zhì)量獎。同時，公司所有工廠在國內(nèi)率先通過了歐盟BRC食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，其中嬰幼兒配方奶粉工廠在全球同行業(yè)首家通過BRC食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)A+頂級認(rèn)證和IFS國際食品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。

　　提升奶源品質(zhì)，確保食品安全。為了保證奶源品質(zhì)和穩(wěn)定的奶源供應(yīng)，所有奶源全部實現(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)殖和機(jī)械化擠奶。近年來在石家莊、保定、邢臺、徐州等地建設(shè)6個大型標(biāo)準(zhǔn)化牧場，均采用全球領(lǐng)先的牧業(yè)管理技術(shù)，將標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、生態(tài)化貫穿于養(yǎng)殖全過程。在牧場建設(shè)、奶牛養(yǎng)殖、奶牛品種等方面均達(dá)到國際先進(jìn)水平，原奶的主要指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。公司正在實施5年規(guī)劃，總投入40億元，用于自建、收購和控股大型牧場，使自有牧場奶牛存欄達(dá)到15萬頭。

　　科研保障，技術(shù)創(chuàng)新。公司每年研發(fā)投入占銷售額的5%以上，與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、北京大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等多家高校和科研單位合作，完成創(chuàng)新項目150多項，自主采集益生菌菌種200多株，實現(xiàn)了具有自主知識產(chǎn)權(quán)的益生菌菌株的專利申請、功能鑒定和產(chǎn)業(yè)化，并獲得河北省科技進(jìn)步一等獎；并率先開發(fā)出紅棗酸奶養(yǎng)生系列產(chǎn)品、功能性活性乳酸菌飲料。

在優(yōu)質(zhì)安全路上越飛越高

黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司

　　飛鶴乳業(yè)始建于1962年，是中國最早的奶粉生產(chǎn)企業(yè)之一。53年來專門為中國人研制奶粉，10省銷量連續(xù)兩年超過洋品牌。旗下?lián)碛行秋w帆、超級飛帆、飛帆等系列產(chǎn)品，被譽(yù)為最安全的嬰幼兒奶粉品牌，也是最早擁有完整全產(chǎn)業(yè)鏈的嬰幼兒奶粉企業(yè)。

　　目前，飛鶴已形成集生產(chǎn)、運營、銷售為一體的現(xiàn)代化企業(yè)，擁有7座嬰幼兒奶粉核心加工廠，專屬牧場7個，在建牧場2個。年總加工能力15萬噸，奶牛存欄數(shù)近5萬頭，年收奶量近20萬噸，集團(tuán)產(chǎn)品以中高端嬰幼兒產(chǎn)品為主。飛鶴現(xiàn)已建成遍布全國的銷售網(wǎng)絡(luò)，近10萬家終端門店，近1000名一級經(jīng)銷商，覆蓋全國34個省市自治區(qū)，現(xiàn)有員工2.5萬人，2014年銷售額近70億。另外，飛鶴旗下還擁有3家獨立運作子公司及16家緊密合作公司。

　　飛鶴不惜成本用了10年時間，在北緯47度世界黃金奶源帶上打造了中國嬰幼兒奶粉行業(yè)第一條完整的全產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)了從源頭牧草種植、規(guī)模化奶牛飼養(yǎng)（大牧場）到生產(chǎn)加工、物流倉儲、渠道管控乃至售后服務(wù)各個環(huán)節(jié)的全程可控，形成飛鶴乳業(yè)獨有的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。

　　50余年來，飛鶴對奶粉品質(zhì)的苛求之心從未止步，飛鶴一直專注于中國寶寶的體質(zhì)和母乳營養(yǎng)研究，承擔(dān)了國家863項目、科技部“十二五”項目等國家級科研項目，科研實力業(yè)內(nèi)首屈一指。飛鶴整合全球研發(fā)資源研制了貼合母乳更適合中國寶寶體質(zhì)的高適應(yīng)奶粉配方，打造了以“星飛帆、超級飛帆”為核心的母乳化超高端配方奶粉，并成為國內(nèi)首家完成臨床喂養(yǎng)試驗驗證的奶粉品牌。

　　飛鶴乳業(yè)在自身快速發(fā)展的同時，始終堅持愛與責(zé)任同行，先后成立了“中國奶粉愛心誠信基金”“飛鶴乳業(yè)助學(xué)基金會”，并在汶川地震、玉樹地震、廣西抗旱、雅安地震等災(zāi)難中捐獻(xiàn)千萬余元。

把牧場作為乳品加工第一車間

新疆西域春乳業(yè)有限責(zé)任公司

　　始建于1955年的新疆呼圖壁種牛場是全國農(nóng)墾百家良種企業(yè)、全國優(yōu)秀畜牧養(yǎng)殖企業(yè)、國家級重點種畜場，是新疆最大的集種牛繁育、奶牛飼養(yǎng)和乳制品加工的現(xiàn)代畜牧業(yè)示范基地。新疆呼圖壁種牛場水土光熱資源豐富，地處國際認(rèn)可的優(yōu)質(zhì)奶牛飼養(yǎng)帶，是中國四大黃金奶源帶之一。目前，新疆呼圖壁種牛場共擁有良種高產(chǎn)奶牛2.5萬多頭，包括西門塔爾奶牛、荷斯坦奶牛等優(yōu)良奶牛品種。

　　新疆西域春乳業(yè)有限責(zé)任公司是新疆呼圖壁種牛場下屬企業(yè)。在幾代人艱苦奉獻(xiàn)和頑強(qiáng)拼搏下，它從最初烏魯木齊市的鮮奶供應(yīng)站發(fā)展成為目前新疆最具規(guī)模的現(xiàn)代化、專業(yè)化的乳制品生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)“西域春”牌酸奶、巴氏殺菌奶、滅菌奶、奶粉及乳飲料等系列產(chǎn)品。

　　西域春乳業(yè)打造“天然香濃、自然健康”的企業(yè)名牌，并得到了廣大消費者和社會各界的認(rèn)可，這得益于建立囊括飼草料種植與飼料加工、奶牛繁育改良與飼養(yǎng)、乳制品加工與銷售的奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　西域春乳業(yè)把牧場作為乳品加工的第一車間，奶牛飼養(yǎng)場關(guān)注奶牛健康，實行規(guī)?；?、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化管理，奶牛飼養(yǎng)科學(xué)規(guī)范；引進(jìn)國際先進(jìn)的以色列阿菲金全自動奶牛飼養(yǎng)管理系統(tǒng)與擠奶設(shè)施、采用快速制冷技術(shù)將牛奶在幾秒鐘內(nèi)冷卻到0-4℃，建立生鮮奶快速輸送系統(tǒng)，大大縮短了牧場奶牛泌乳到加工廠收購加工的時間，確保了生鮮乳的新鮮度和品質(zhì)。

　　為了確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，聚焦消費者關(guān)注熱點，西域春乳業(yè)在2006年、2008年和2012年先后投資3億多元對常溫奶生產(chǎn)線、酸奶生產(chǎn)線、配方乳粉生產(chǎn)線進(jìn)行了三次較大規(guī)模的技術(shù)改造，項目建成后公司擁有酸奶、常溫奶、低溫巴氏奶、配方乳粉和飲料等專業(yè)化的生產(chǎn)車間，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品打下了基礎(chǔ)，大大促進(jìn)了西域春乳業(yè)的健康發(fā)展。

　　60年來，新疆呼圖壁種牛場廣大干部職工自力更生，在亙古荒原中進(jìn)行著美好家園(,)建設(shè)和安全優(yōu)良乳制品的生產(chǎn)，孕育出厚重歷史、天然健康、品質(zhì)至上的西域春牌乳制品，它承載著西域春人向消費者提供美好生活、天然健康伴侶的莊重承諾。

技術(shù)創(chuàng)新成就專業(yè)品質(zhì)

西安銀橋乳業(yè)集團(tuán)

（責(zé)任編輯：HN666）