進(jìn)入豬肉消費(fèi)淡季

　　經(jīng)過(guò)3月和4月的連續(xù)上漲之后，近期國(guó)內(nèi)大部分地區(qū)生豬出欄價(jià)達(dá)到了6.5元/斤，南方一些地區(qū)更是接近7元/斤。由于當(dāng)前生豬存欄量偏低，仔豬售價(jià)偏高，加之能繁母豬前期淘汰量過(guò)大，不少養(yǎng)殖戶預(yù)計(jì)下半年生豬出欄價(jià)還有較大的上漲空間。但市場(chǎng)人士認(rèn)為，生豬出欄價(jià)短期“破七”的可能性不大。

　　據(jù)江蘇、河南的部分生豬養(yǎng)殖戶向反映，由于國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)較大，生豬出欄價(jià)一直偏低，生豬養(yǎng)殖戶紛紛轉(zhuǎn)行。目前國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)出現(xiàn)了豬源少、養(yǎng)豬利潤(rùn)恢復(fù)性上升的態(tài)勢(shì)。以往豬價(jià)低迷時(shí)，養(yǎng)殖戶主動(dòng)找貿(mào)易商和屠宰廠來(lái)收豬?，F(xiàn)在豬源少了，部分養(yǎng)殖戶開(kāi)始有惜售心理，生豬出欄價(jià)達(dá)不到心理價(jià)位就壓欄，市場(chǎng)上生豬出欄價(jià)“破七”的預(yù)期較強(qiáng)。

　　河南杞縣生豬養(yǎng)殖戶徐志彬告訴期貨日?qǐng)?bào)，現(xiàn)在當(dāng)?shù)氐纳i出欄價(jià)在6.3―6.4元/斤，按現(xiàn)在的玉米、豆粕等飼料原料價(jià)格來(lái)推算，養(yǎng)豬成本在6.7元/斤。從成本角度分析，生豬出欄價(jià)仍處在成本線以下，加上當(dāng)?shù)刎i源少，后期出欄價(jià)上漲是必然的。

　　不過(guò)，從北京新發(fā)地市場(chǎng)了解到，進(jìn)入5月以來(lái)，該市場(chǎng)白條豬的日均批發(fā)價(jià)不斷下滑，近日維持在8.4元/斤左右，較4月底下降了0.1―0.2元/斤，豬肉價(jià)格連續(xù)上漲的勢(shì)頭有所停滯。

　　江蘇生豬貿(mào)易商王濤認(rèn)為，去年下半年尤其是10月、11月，國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)出現(xiàn)了產(chǎn)能壓縮的現(xiàn)象，能繁母豬存欄量出現(xiàn)了較為明顯的下降，這導(dǎo)致仔豬數(shù)量也大幅減少，而當(dāng)前出欄上市的生豬正是去年11月份產(chǎn)的仔豬。但從去年下半年能繁母豬存欄量減少的程度來(lái)看，后期生豬供應(yīng)不會(huì)出現(xiàn)短缺，供應(yīng)寬松的格局依然沒(méi)有大的改變，全國(guó)生豬出欄價(jià)“破七”的可能性不大。

　　“立夏之后，豬肉的銷量就逐日減少，現(xiàn)在顧客買肉的數(shù)量和次數(shù)都在減少。”鄭州市區(qū)的豬肉攤主劉長(zhǎng)順昨日告訴，臨近傍晚了豬排骨還沒(méi)有賣完，以前早就被搶購(gòu)一空了。

　　市場(chǎng)人士認(rèn)為，生豬養(yǎng)殖戶壓欄或過(guò)分惜售并不可取。隨著氣溫的升高，豬肉消費(fèi)已進(jìn)入傳統(tǒng)淡季，在豬肉價(jià)格不漲的情況下，能繁母豬、仔豬售價(jià)走高難以持續(xù)，這從近期生豬出欄價(jià)漲勢(shì)放緩就可看出。而且長(zhǎng)期來(lái)看，生豬市場(chǎng)供大于求的局面不會(huì)改變，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶積極補(bǔ)欄會(huì)讓未來(lái)生豬供應(yīng)量更大。